Pickle - Rusia hidangan yang muncul dalam abad ke-XV. Pemula gelaran ini - perkataan "jeruk". Bahawa ia telah ditambah ke sup untuk memberikan rasa yang luar biasa.
Jeruk Classic disediakan dengan giblets - hati atau buah pinggang, dengan bijirin - barli atau beras. Sudah tentu, banyak masa telah berlalu sejak pengenalan resipi ini. Yang menyebabkan perubahan kepada-Nya. Sekarang mula menggunakan daging dan beras surut ke dalam latar belakang, tetapi beberapa suri rumah terus menggunakannya.
Pilihan yang paling popular - jeruk daripada barli dan ayam. Dan air garam tidak menambah satu. Bagaimana untuk memasak dengan jeruk barli - mencubanya.
Untuk persiapan yang kita perlukan:
- 1 ayam
- 100g barli mutiara
- 5. kentang
- 200 g jeruk (Pilihan terbaik - drum)
- 1 lobak merah
- 1 bawang
- 200 ml air garam timun (Jika ada)
- Daun Bay
- Lol dan lada
Untuk memulakan, basuh ayam dan bahagikan kepada kepingan kecil a la carte. Kami meletakkan mendidih, tambah garam. Best masak barli berasingan kerana bubur jagung membuat kuahnya mendung dan sup ayam perlu untuk mengalirkan selepas daging masak. Cara yang paling mudah untuk memasak beg barli. Dalam sup perlu satu pakej. Anda boleh memasak cara pantat haiwan yang sama untuk anda yang anda suka.
Walaupun bahan-bahan untuk dimasak sup, kentang bersih, potong dadu atau kiub. Lobak merah bersih dipotong menjadi jalur. Mod segar tidak besar. Timun potong dadu besar.
Apabila ayam masak, parit keperluan kuahnya. Dalam kuahnya tegang menambah kentang, bawang dan lobak merah. Selama 10 minit hingga masak menambah sup timun dan masak beras barli, daun bay dan air garam. Jika perlu, anda masih boleh tambah garam dan lada. Apabila hidangan pertama siap, menambah herba yang dicincang dan memberikan berdiri 10-15 minit. Jeruk ayam bersedia.
Bagaimana untuk memasak sup dengan nasi, anda bertanya?Resipi ini adalah betul-betul sama. Hanya anda boleh membuang dalam sup barli sendiri, tidak masak secara berasingan. Oleh kerana bahan-bahan yang segera ditambah kepada ayam yang disediakan, kemudian mengambil pinggang 300-500 gram. Kami memotong keping dan dibakar. Selepas 20 minit mendidih masukkan kentang, lobak merah dan bawang. Setelah kuahnya dengan sayur-sayuran mendidih, tambah nasi dan dicuci (100 gram). Juga 10 minit hingga masak menambah jeruk hidangan pertama.
Seperti yang anda lihat, bahan-bahan yang sama. Satu-satunya perbezaan dalam pantat haiwan itu. Anda boleh cuba kedua-duanya dan memilih apa yang lazat. Selamat makan!