Bagaimana untuk memasak sup diketahui ramai wanita, manakala masing-masing mempunyai resipi sendiri asal. Dalam setiap sup keluarga datang dengan rasa yang berbeza, walaupun asas mengambil produk yang sama. Mungkin rasa makanan yang sihat bergantung kepada penggunaan herba, rempah, ada rahsia mereka sendiri dan yang paling penting - pada keinginan untuk memasak dengan jiwa. Situs kegemaran tips berguna anda memutuskan untuk bercakap dengan lebih terperinci tentang bagaimana untuk memasak sup.
Bagaimana untuk memasak sup: Resipi
Semuanya bermula dengan kuahnya. Sup lazat datang ke tulang atau daging, masak tulang pertama, kemudian daging. Saham yang kukuh bergantung kepada nisbah produk daging dan air. Garam sup harus menjadi akhir memasak, jika tidak ia akan kehilangan sifat-sifat yang berfaedah.
Langkah seterusnya ialah bagaimana untuk memasak sup sayur-sayuran adalah bersedia. Potong kentang ke dalam kiub bersaiz sederhana. Apabila ia adalah separuh siap, tambah sup kubis cincang segar menjadi jalur. Penggunaan sauerkraut memberikan rasa yang berbeza. Pada musim sejuk, lebih baik menggunakan sauerkraut.
Berikut kubis dihiris bit julienne kapal. Jika sebelum ini meletakkan bersama-sama dengan bawang dan lobak merah, mendapatkan rasa baru sup. Dalam usaha untuk meletakkan bit tidak hilang warna sengit, ia perlu ringan ditaburi dengan gula dan hujan renyai-renyai dengan cuka atau jus lemon, yang jauh lebih sedap.
Untuk mengisi Borscheva yang digunakan dicincang bawang, lobak merah parut, lada loceng. Pada mulanya, bawang minyak sayur-sayuran goreng, kemudian ia digoreng dengan lobak merah. Kemudian kuali tambah lada. Selama 5-7 minit sehingga masak masukkan tomato dipakai atau pes tomato.
Dalam kuali selama 10-15 minit hingga masak meletakkan daun bay, lada dan garam. Selama beberapa minit sebelum akhir memasak menambah dicincang segar pasli, Dill, tetapi sup tidak kehilangan rasa apabila herba segar pengganti kering. Untuk setengah minit sebelum anda mematikan api, dimasukkan ke dalam periuk sedikit ulas bawang putih cincang. Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan sup. Selamat makan, tapak tips berguna anda.
Bagaimana untuk memasak sup dalam multyvartsi
Anda akan memerlukan:
- Daging dengan tulang - 0, 5 kg;
- Bit besar - 1 pc;.
- A lobak merah sederhana - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- Kubis - ½ unit;
- Kentang - 4 pcs;.
- Lada Bulgaria - 1 pc;.
- Tomato - 2-3 pcs;.
- Bawang putih - 2-3 ulas;
- Garam, lada, herba kering dan rempah yang lain;
- Jus daripada separuh limau.
Urutan persediaan:
Sediakan daging, mencuci, keluarkan filem hidup, dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Sekarang suis Multicookings mod "Baking" dan sedikit minyak sayur-sayuran goreng daging untuk satu perempat daripada satu jam.
Walaupun daging goreng, bergerak dari menyediakan bahan-bahan lain. Lobak merah dan beets bilas, dikupas dan disapu pada parut kasar. Dalam tomato, membuat luka cetek melintang dan tuangkan air mendidih. Selepas tindakan yang diambil, anda boleh dengan mudah mengeluarkan kulit mereka, kemudian potong tomato plat.
Selepas daging tushkuvalosya selama 15-20 minit, tambah bawang dipotong dadu dan lobak parut. Campurkan bahan-bahan dan terus masak selama 10 minit.
Sekarang adalah masa untuk menambah jalur, potong lada loceng, dihiris tomato dan plat parut bit. Bahan-bahan ditaburi dengan jus lemon, kacau dan reneh suku lain daripada satu jam. Untuk sup adalah warna merah yang kaya dengan buah-buahan boleh menambah beberapa sudu pes tomato.
Kemudian memuatkan bawang putih dihancurkan cawan Multicookings, dipotong kiub kecil kentang dan kubis cincang. Semua sayur-sayuran kacau lagi dan tuangkan air mendidih begitu banyak bahawa air yang sepenuhnya meliputi sayur-sayuran. Multicookings menogol yang "pelindapkejutan" dan masak sup selama satu jam. 10-15 minit sebelum akhir masak, tambah garam, lada dan rempah lain rasa kegemaran anda. Hidangkan sup dengan krim masam dan sekeping roti dengan bawang putih.
Bagaimana untuk memasak borsch Ukraine
Tradisional borsch Ukraine navarystostyu berbeza sup, rasa kaya dan warna yang terang. Tetapi tidak semua orang tahu bagaimana untuk memasak sup kerana ia akan merah. Mari kita lihat rahsia memasak sup Borscht terkenal di Ukraine.
Anda akan memerlukan:
- Pork pada tulang - 1 kg;
- Bawang - 3 pcs;.
- Lobak saiz sederhana - 3 pcs;.
- Kentang - 5 pcs;.
- Kubis - ½ plug;
- A bit besar - 1 pc;.
- Tomato - 2-3 pcs, Sesuai kedua-dua segar dan sejuk beku atau dalam tin dalam air garam;.
- Tomato paste - 2 sudu besar. l;
- Lada merah - 1 pc;.
- Lemak - 30 p;.
- Bawang putih - 3 ulas;
- Minyak sayuran;
- Rempah.
Urutan persediaan:
The babi bersedia (dicuci, potong bahagian) isi dengan 5 liter air sejuk, meletakkan mendidih dengan api yang sederhana. Setelah air mendidih, keluarkan buih yang terbentuk, mengurangkan haba dan reneh sup selama satu jam. Kemudian meletakkan pan bawang satu pembersihan dan lobak merah juga, tambah kacang allspice beberapa. Terus masak sehingga sup daging yang dimasak. Keluarkan daging dan sup ketegangan.
Dalam kuahnya mendidih, letakkan kentang jerami dicincang. Apabila kentang hampir siap, tambah ke dalam periuk dan masak kubis cincang untuk 7-10 minit.
Untuk benar di Ukraine borsch sayur-sayuran untuk mengisi goreng dalam lemak babi cair jika pankreas anda tidak membenarkan anda untuk makan makanan berlemak seperti, gunakan minyak biasa. Di dalam kuali tumis bawang yang dipotong dadu sehingga layu, tambah lobak parut dan reneh sehingga lembut, kemudian menambah parut pada bit parut kasar dan dipotong menjadi jalur lada. Sayur-sayuran rebus, kemudian menambah dicincang dikupas tomato dan pes tomato. Rebus sayur-sayuran untuk 7-10 minit.
Celup sayur-sayuran dalam sup mendidih whichconsidered, tambah garam, lada dan rempah lain, sup mendidih selama lebih kurang 7 minit. Buang dari haba dan menambah kepada herba melkorublennuyu pan dan bawang putih dihancurkan dengan daging.Selamat makan!