Menyediakan makanan laut segar dan lazat - ia bukan mudah. Jadi sekarang kita faham bagaimana untuk memasak udang.
Akaun Sembilan puluh peratus pasar raya pelbagai untuk udang merah jambu. Jenis ini adalah produk yang separuh siap. Iaitu, mereka dikimpal di tempat kerja dan tidak memerlukan memasak panjang. Tetapi ada juga menyimpan udang mentah. Mereka biasanya kelabu dan memerlukan manipulasi lagi sebelum digunakan. Dan kedua-duanya adalah sesuai sebagai makanan. Jadi tidak kira apa yang anda suka. Apa yang penting ialah bagaimana untuk memasak udang, bahawa mereka tidak tegar dan getah?
Resipi №1. Untuk udang separuh siap
Sebarkan udang beku dalam penapis. Memberi minum air masak. Dengan manipulasi ini membersihkan ais laut dan unsur-unsur negatif lain. Udang dikupas Letakkan dalam periuk, tuangkan air mendidih sehingga air yang benar-benar dilindungi sel-sel merah jambu. Kami menunggu selama 3-5 minit, parit, tuangkan jus lemon sedikit dan menikmati makanan istimewa yang diperolehi.
Resipi №2. Universal
Ambil kuali. Tuangkan air ke dalamnya. Air ialah dua kali lebih besar daripada udang yang kita akan masak. Dalam air mendidih, masukkan jus separuh limau, daun bay beberapa, satu ulas beberapa, sedikit garam dan lada. Selepas kursus ini adalah artropod. Jika udang masak (merah jambu), kemudian 2-3 minit selepas mendidih, tutup api itu. Menunggu selama 5 minit dan keluarkan dengan sudu slotted udang. Jika udang mentah (kelabu), kemudian 2-3 minit kecilkan api dan masak, kacau perlahan-lahan, 7-10 minit.
Resipi №3. Gourmet
Resipi ini memberi jawapan kepada persoalan bagaimana untuk memasak udang, jika anda tindakan, dikupas artropod merah jambu. Ambil periuk kecil. Di bahagian bawah tuangkan minyak zaitun sedikit (mana-mana minyak sayuran lain juga sesuai), menambah beberapa ulas bawang putih dicincang halus. Beberapa minit selepas beberapa panas, tersebar dalam udang pan. Kemudian tuangkan mereka segelas air, tambah sedikit jus lemon, garam dan lada. Kami meletakkan api kepada minimum dan masak, kacau perlahan-lahan, 3-5 minit. Oleh itu, kita bukan sahaja lazat udang, tetapi juga sos luar biasa. Selamat makan!