Bagaimana untuk memasak tombak untuk membuatnya lazat, berair dan tender hari ini cuba untuk memberitahu anda. Ikan perlu hadir dalam diet mana-mana orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka, dan hidangan ikan akan membuat apa-apa jadual percutian lazat apabila dia masak dan meningkatkan indah. Pike adalah ikan yang paling popular. Tetapi apabila ia sedang bersedia untuk mempertimbangkan beberapa ciri-ciri, manakala hidangan daripada tombak keluar lazat dan berkhasiat. Dengan tombak cemerlang datang telinga jeli, anda boleh memadamkan dengan sayur-sayuran atau memasak untuk pasangan. Situs kegemaran tips berguna anda hari ini akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan tombak itu.
Pike dalam foil dalam ketuhar
Tombak besar boleh agak kering, jadi anda perlu untuk lemak daging ikan adalah lembut dan enak. Sebelum anda memasak memotong sirip, ekor dan membuang tulang ikan. Ambil sepanjang belakang incisions tombak jauh ke dalam yang anda mahu untuk memasukkan keping bacon dan lemon. Bangkai Samu gosokkan campuran garam, lada hitam dan herba kering, seperti "Mediterranean" atau "Itali". Bangkai menyebabkan Pike Letakkan dalam pinggan penaik lancar dengan minyak sayur-sayuran, dan tuangkan dalam air mendidih sedikit. Ikan ini boleh dilincirkan dengan mayonis, maka ia akan gemuk dan banyak jus. Ikan bakar 40-50 minit. Untuk ikan dalam baking "tidak dilepaskan" jus mereka ke dalam air sebelum meletakkan ke dalam bentuk, balut dengan kertas.

Bagaimana menyediakan tombak bakar:
Anda akan memerlukan:
- 200g fillet daripada tombak;
- Satu kanser serviks;
- Dua tomato;
- 50 g keju parut;
- 10 g mentega;
- Garam, rempah;
- 120 ml sos tomato.
Urutan persediaan
Tomato dikupas, dipotong dua, garam, lada dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Kemudian goreng fillet daripada tombak, potong kepada kepingan kecil. Terjemah filet dalam kuali, tomato Put atas, kanser pangkal rahim. Isi kandungan sos kuali tomato, taburkan dengan keju parut di atasnya dan bakar dalam ketuhar. Setengah jam kemudian anda mendapat hidangan indah tombak.
Sup Pike
Anda akan memerlukan:
- 1 kg tombak;
- 2 kentang;
- A lobak merah;
- Salah satu akar pasli, saderi dan ubi;
- Bawang;
- 100 g tepung;
- Rempah dan herba.
Penyediaan
Sayur-sayuran dikupas dan dicincang mengisi dengan air dan masak sup, yang menambah daun bay, lada, garam, herba dan rempah ratus pilihan anda. Sedia ketegangan sayuran sup dan menjatuhkannya dalam bangkai tombak itu bersedia. Selepas 30 minit, keluarkan dari sup Pike, tambah kentang dan masak sehingga lembut.
Bawang goreng sehingga telus, taburkan dengan tepung dan kacau untuk menggabungkan keseragaman dan masukkan sup makanan laut. Selepas 5-7 minit sup bersedia. Tombak bahagian ke bahagian-bahagian dan menetapkan mereka di atas pinggan, tuangkan sup dan taburkan dengan herba.

Bagaimana untuk Masak di tombak dandang double
Anda akan memerlukan:
- Pound fillet daripada tombak;
- Salt (setengah sudu teh);
- Tepung (. 1 sudu besar sudu);
- 400 gram sup ikan;
- Satu telur rebus;
- Sekeping kecil mentega.
Urutan persediaan:

Langkah 1
Fillet daripada tombak dan bilas dengan tuala kertas dapur untuk menghapuskan kelembapan berlebihan.
Langkah 2
Potong kepada bahagian-bahagian kecil Letakkan filet dalam mangkuk pengukus beras walaupun lapisan, kemudian isi dengan yang lebih lapisan air untuk fillet keping sedikit mencari dengan air itu. Garam ikan dan meninggalkan untuk menyediakan kira-kira 20 minit.
Langkah 3
Fillet sedia tombak Letakkan hidangan yang mendalam. Dan di dalam periuk yang berasingan memasak sos. Untuk ini pertama dalam kuali dengan sedikit minyak sayur-sayuran goreng sehingga keemasan tepung warna.
Langkah 4
Tepung perangan dimasak terlebih dahulu, jenis ikan sup, gaul rata untuk tidak membentuk ketulan dan dihukum masak dengan api yang perlahan selama lima minit.
Langkah 5
Masak dengan sup tepung sejuk sedikit dan tambah kuning telur ditumbuk telur rebus, garam dan lain-lain pilihan menambah rempah kegemaran anda. Menggunakan pemukul atau mixer pukul sos sehingga keadaan lancar.
Langkah 6
Fillet kukus rebus daripada tombak tuangkan sos yang hangat dan panas berkhidmat.
Bagaimana untuk memasak satu tombak dalam sos tomato
Anda perlu:
- Pike fillet (500g)
- Tomato puri (150 g);
- Salah satu bawang;
- Minyak sayuran sudu;
- Milko dicincang parsli segar.
Urutan persediaan:
Pike basuh, vypatrayte, kepala berasingan dan sirip. Memisahkan filet daripada tulang, atau ikan anda sendiri dipotong kiub kecil.
Secara berasingan, kita akan goreng dalam minyak sayur-sayuran bawang mentol, yang dipotong menjadi kiub kecil. Mencampurkannya dengan tomato puri, tambah 150 gram sup ikan (anda boleh menggantikan air), garam, lada dan rempah kegemaran anda.
Sos disediakan mencurahkan keping Pike dalam kuali dan meletakkannya di atas api kecil rebus. Ikan akan siap dalam masa lebih kurang 25 minit. Hantar sos tombak di mana ia tushkuvalasya.
Bagaimana untuk memasak sarung tombak
Anda akan memerlukan:
- Pike;
- A bawang kecil;
- Sekumpulan pasli segar dan Dill;
- Garam dan lada;
- Sudu besar mayonis.
Urutan persediaan:
Pike bilas, vypatrayte dan memotong sirip. Secara pilihan boleh meninggalkan kepala anda, jika anda bercadang untuk memberi makan ikan di meja cuti, atau memotongnya dengan segera.
Untuk ikan tulang belakang membuat incisions kecil, yang kemudian akan menjadi anggaran baik untuk pengasingan ikan ke dalam bahagian keping.
Sapukan ikan dengan campuran garam dan lada, dan taburkan ia boleh sedikit herba kering. Di dalam perut ikan yang memakai satu cabang Dill dan pasli, dan cincin bawang, dan memotong ikan tulang belakang boleh barang-barang dengan hirisan lemon.
Letakkan ikan yang disumbat dalam sarung untuk penaik dan menghantar dalam dipanaskan 180 darjah ketuhar dan bakar selama 40 minit.
Menyediakan pelepasan ikan di lengan dan berkhidmat dipotong menjadi kepingan dengan bahagian sayur-sayuran hiasan.
Sekarang anda tahu beberapa cara yang berbeza untuk memasak tombak, semoga berjaya! Selamat makan!