Tetapi ia tidak menjadi rahsia lagi bahawa mayonis - berpakaian lemak tidak cukup, tetapi mungkin sekali agak berbahaya jika anda membelinya di kedai. Di kedai mayonis mengandungi sejumlah besar bahan pengawet dan bahan-bahan berbahaya yang lain. Adalah lebih baik untuk membuat rumah mayonis.
Buat sendiri agak mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu bahan-bahan berikut:
- Satu telur
- 150 gram minyak sayur-sayuran
- Dua sudu besar cuka berperisa tryprotsentnoho
- Satu pertiga sudu teh garam
Tuangkan minyak dalam gelas besar. Telur mencuci dengan baik dan memecah masuk ke dalam cawan. Tambah kepada minyak. Tuangkan cuka, tambah garam.
Celupkan cawan pengisar di bahagian bawah minyak. Dengan berbuat demikian, hidupkannya dan terus, sehingga campuran mula mengambil konsisten emulsi.
Kemudian angkat pengisar, berhati-hati menaikkan ke atas, membuat ia perlu untuk memastikan bahawa lapisan atas minyak juga hilang. Lif pengisar dan bawah beberapa kali untuk membuat ketumpatan mayones.
Mayonis bersedia. Jika anda membuat ia lebih padat daripada yang anda ingin, anda boleh mencairkan dengan air, mencegah pengisar, untuk konsisten yang anda mahu.