Ia adalah sukar untuk mencari seseorang yang tidak ingin kek. Mereka suka untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Sudah tentu, kek yang paling lazat - disediakan oleh tangan produk semula jadi. Elemen wajib adalah kek krim, tetapi tidak semua orang tahu bagaimana untuk melakukannya. Cream diperbuat daripada mentega, telur, tepung, susu, gula, krim dan produk lain sejat. Biasanya, krim ini tidak bertujuan untuk membuat ia difailkan secara berasingan, tetapi ada jenis krim anda boleh makan tanpa kek.
Terdapat pelbagai jenis krim banyak, belajar untuk membuat asas, anda boleh menambah bahan-bahan baru untuk membuat rasa unik setiap kali. Terdapat enam jenis utama krim untuk kek, setiap yang anda boleh bertukar mengikut citarasa dan kehendak anda.
Bagaimana untuk membuat krim dengan krim
Untuk membuat krim krim, anda perlu 50 auns krim (kandungan lemak 33-50 peratus), 150 gram keju keju, 50 gram gula.
Pukul krim dan gula dengan pengadun. Tambah pada massa ini keju dadih. Gaul rata. Pakai kek dan sejukkan selama satu jam pembekuan.
Untuk resipi ini anda boleh menggunakan mana-mana buah-buahan dan beri.
Bagaimana untuk membuat krim dengan krim
Untuk membuat krim dengan krim masam, mengambil 150 gram, 150 gram mentega, 100-150 gram gula atau gula serbuk.
Pukul mentega lembut dengan krim sejuk dan gula tepung. Akibatnya, anda perlu mendapatkan buih tebal yang tidak merebak. Secara beransur-ansur menambah serbuk.
Apabila memasak, pertimbangkan perkara-perkara berikut. Apabila disebat krim lama bertukar kepada mentega. Oleh itu tidak keterlaluan. Gula sangat mencairkan krim, jadi ia perlu mengambil masa kurang.
Krim sejuk.
Bagaimana untuk membuat krim dengan telur (protein)
Untuk membuat krim protein, anda akan memerlukan 200 gram gula, empat putih telur, 100 mililiter air.
Larutkan gula dalam air. Letakkan di atas api yang sederhana dan masak sehingga keadaan kelikatan. Mengasingkan putih daripada kuning, putih mengalahkan menggunakan mixer atau pukul dalam busa yang kukuh. Untuk berbuat demikian, melampirkan protein untuk garam (secubit agak sedikit). Selepas itu, protein mula perlahan-lahan tuangkan sirap gula panas dan memukul banyak untuk kehomogenan.
Bagaimana untuk membuat krim mentega
Anda akan memerlukan 250 gram mentega, dua telur, secawan gula dan secawan suku susu untuk membuat krim mentega.
Pukul telur dengan gula, tambah susu panas. Mass dipanaskan dalam mandi air untuk sepenuhnya membubarkan gula. Sejukkan banyak. Mash mentega. Secara beransur-ansur menambah kepadanya banyak telur, gula dan susu dan sapukan juga.
Bagaimana untuk membuat keju krim
Untuk membuat keju krim, mengambil 400g keju kotej, 4 kuning telur, 100 gram gula, 200 gram krim, lemon bersemangat, kismis, kacang, secubit vanila.
Sapukan kuning dengan gula, menambah campuran rempah, kemudian gosok melalui keju ayak, kismis, kacang cincang. Kacau untuk kehomogenan. Masukkan berat krim. Letakkan krim dalam piring kaca.
Bagaimana untuk membuat kastard yang
Anda boleh membuat kastard, mengambil dua gelas susu, dua telur, satu cawan gula, tiga sudu besar tepung, secubit vanila.
Pukul telur dengan whisk, mereka vmishayte tepung dan secara beransur-ansur tuangkan segelas susu. Dalam kaca kedua, tambah gula dan letakkan di atas pinggan. Didihkan susu dan gula sehingga mendidih, keluarkan dari panas dan tuangkan aliran campuran pertama nipis, kacau sentiasa. Membuat mandi air, dan menambah berat badan beliau. Kacau sentiasa, untuk memegang sehingga campuran pekat. Kastard anda sudah bersedia. Ia juga boleh menambah bahan-bahan lain.