Pu-erh - teh selepas melalui proses penapaian. Ini bermakna bahawa daun teh dikumpul, diproses ke tahap teh hijau, dan kemudian tertakluk kepada proses penapaian yang "penuaan". Pu-erh - tidak adalah teh hitam, kategorinya ditakrifkan sebagai "gelap". Tidak seperti teh lain Puer akhirnya hanya mendapat rasa dan aroma, tetapi tidak rosak.
Terdapat beberapa kaedah Puerto bru:
1) Cara yang paling mudah: dalam teko bru normal atau cawan. 1-1, 5 sudu teh kering dikimpal dalam 150-200 ml air. Ini memerlukan suhu air 80 hingga 98 darjah Celsius, bergantung kepada "lama" teh: muda - 80-85 darjah, dikekalkan - 85-90 darjah, "lama" - 98 darjah. Dalam apa jua kapal Puer tidak zavaryuvavsya, adalah perlu untuk mengalirkan selepas 3-5 minit ia nastoyitsya. A panjang teh bru masa memperbaiki pahit dan terlalu tart.
2) Kaedah lain melibatkan mencuci teh. Puer kering diisi cerek berisi air dan suhu yang dikehendaki (lihat. Di atas). Selepas 10-20 saat air perlu disalirkan. Selepas kira-kira satu minit teh dibancuh dengan cara yang sama seperti dalam kaedah pertama. Basuh membolehkan anda untuk membersihkan daun teh dari debu dan isi dengan air. Adalah dipercayai bahawa cara Puer mendedahkan aroma dan rasanya.
Apabila bru Puerto juga perlu mengambil kira beberapa peraturan:
1) Pu-erh tidak memerlukan pemanis. Gula, teh melegakan rasa istimewa mereka dan aroma. Di samping itu, glukosa Puer menghapuskan sebahagian besar daripada kesan sihat dan pembersihan.
2) Puer minuman terbaik dalam kaca atau porselin hidangan. Teko tanah liat terlalu banyak berubat dengan aroma teh, yang membawa kepada kehilangan rasa apa-apa teh minuman lain, anda menjadi cerek minuman yang sama. Di samping itu, tembikar menambah kekotoran rasa Puer khas sendiri, rasa begitu suci teh anda rasa.
3) Jangan biarkan daun teh untuk masa lain. Brew Puerto banyak yang anda minum pada satu masa. Akhirnya teh dibancuh kehilangan rasa dan kualiti berguna.
4) Pu-erh adalah lebih kaya dan lebih sedap jika bancuh dalam air yang ditapis bersih. Juga menyukai Puer air "lembut".
5) Berapa teh, memanaskan perlu teh Pu-erh. Oleh itu, potruditsya cerek minuman melecur dengan air panas supaya ia prohrivsya pada semua pihak.