Ubi bit - jaminan kesihatan dan mood yang baik
Sejak zaman purba, bit dikenali bukan sahaja untuk rasa yang unik, tetapi juga kesan yang baik pada tubuh manusia. Ia dijalankan dengan itu mencegah pembentukan tumor, menguatkan sistem imun, merawat aritmia, tekanan darah tinggi, penyakit riket dan penyakit-penyakit lain. Hakikat bahawa bit yang mengandungi beberapa vitamin dan mineral, antaranya bernilai menyebut retinol, riboflavin, asid askorbik, disaccharides, kalium, zink, folacin, kalsium, thiamin, pyridoxine, besi, fosforus, niasin, magnesium dan asid Pantothenic. Di samping itu, ia adalah produk yang lazat dan makanan yang boleh digunakan dalam mana-mana jumlah tanpa rasa takut memudaratkan kesihatan mereka.
Ia adalah penting untuk mengetahui bagaimana untuk cepat dan betul memasak bit, sayur-sayuran akar yang tidak hilang sifat-sifat uniknya.
Cara tradisional memasak
Sebelum anda terus ke persiapan yang perlu untuk memilih bit "betul". Chef berpengalaman percaya bahawa memasak adalah sesuai untuk sederhana sayuran akar dengan kulit nipis dan merah gelap. Bentuk bit harus bujur atau sedikit leper. Ini adalah akar yang lebih cepat dan lebih baik dimasak, tanpa kehilangan sifat berfaedah.
Untuk memulakan bit yang dipilih perlu teliti dicuci tanpa memotong "ekor". Dalam kes tidak boleh merosakkan akar (menikam ia, dipotong dua, dan lain-lain)! Memasak pan harus sesuai bersaiz seperti yang semua akar dapat memberi pertolongan diri dalam air.
Kami mengumpul periuk dan air sejuk sebaik sahaja ia mendidih perlahan-lahan mencelupkan bit di dalamnya. Sekarang kita perlu mengurangkan panas, tunggu 50 minit, parit dan akar sejuk. Pada masa ini, ia adalah bernilai mengingati beberapa perkara penting. Pertama, air di dalam vykypatyme kuali, jadi anda perlu masukkan air panas. Kedua, ia mungkin bahawa semasa memasak berpanjangan, bit boleh kehilangan warna sengit merah. Untuk mengelakkan ini, anda boleh menambah beberapa bahan-bahan. Ambil separuh limau ke dalam kuali dan masukkan 1 sudu besar jus seliter air, yang anda akan perlu 2-3 sudu besar. Terdapat satu lagi cara - tambah gula pada kadar 1 sudu besar per gelen air.
Untuk mengetahui sama ada bit bersedia, anda perlu mengambil satu objek tajam (pencungkil gigi, pisau, garpu) dan melekat pada akar. Jika bit lembut di dalam, proses memasak selesai. Ingat bahawa memasak bit memerlukan pendekatan individu, yang kadang-kadang mengambil masa lebih kurang 40 minit, adalah bahawa semua 70. Kami mencadangkan memeriksa kesediaan setiap 5-7 minit. Apabila siap keluarkan dari panas dan sayur-sayuran rizab ostudzhuvatysya. Ia tidak digalakkan untuk meninggalkan selepas memasak yang panjang disediakan bit dalam air sejuk.
Cara cepat memasak
Anda tidak akan percaya, tetapi anda boleh memasak bit hanya setengah jam! Untuk melakukan ini, akar mendidih pertama selama 30 minit, kemudian memasukkannya ke dalam air ais atau dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 10-15 minit. Selepas masa yang anda mendapatkan beets rebus bersedia.
Sesetengah tukang masak mencadangkan satu lagi cara memasak. Pada masa ini "mendidih" bit selama 15 minit, kemudian keluarkan akar pan dan berenang di semangkuk air sejuk selama 2-3 minit, kemudian jatuh lagi bit dalam air mendidih. Kebanyakan memerlukan 2 acara itu, sekurang-kurangnya - tiga.
Berapa lama untuk memasak bit dalam ketuhar gelombang mikro
Ini adalah cara yang paling mudah dan terpantas memasak. Anda tidak perlu kucar-kacir dengan air dan periuk. Perempuan simpanan hanya mengambil masa ketuhar gelombang mikro berkuasa, hidangan untuk dia dan bit. Hasilnya akan mengejutkan dan menggembirakan semua orang, sebagai bit dibezakan, dimasak di atas dapur atau dalam ketuhar gelombang mikro, mustahil!
Untuk mula mengambilnya dan beets saya. Kemudian dengan objek tajam untuk membuat banyak lubang-lubang dalam akar. Meletakkan "bocor" bit dalam satu hidangan gelombang mikro khas atau beg plastik. Microwave terdedah kepada kuasa 800 watt. Dalam mod ini, bit akan siap dalam masa 10 minit. Jika dapur mempunyai kapasiti yang rendah, adalah dinasihatkan untuk meningkatkan masa memasak.
Harus diingat bahawa tidak semua yang disenaraikan kaedah bit memasak. Sesetengah orang lebih suka bakar dalam ketuhar dalam kerajang dan berhujah di sini yang begitu disimpan hampir semua nutrien. Sesetengah tukang masak untuk jam dengan api kecil, dengan anggapan bahawa cara paling pasti tradisional dan betul. Hanya dalam rumah itu sering bau bit gula terbakar - lupa pelayan wanita daripada "lama-bermain" akar. Ada yang turun sayur-sayuran dalam periuk tekanan dan biasa mengejar mereka di sana pada takoooy suhu Walau apa pun, ini adalah pilihan anda.
Beets rebus boleh dan harus makan dan lebih banyak yang lebih baik! Bagaimanapun, pesakit kencing manis harus menyambut dos sayur-sayuran ini kaya bit sukrosa.