Seperti masakan lain, hidangan yang dipanggil "Udang Caesar" pertama kali dicipta oleh kemalangan apabila beberapa Cardini Itali yang suka untuk memasak makan malam untuk tetamu anda dengan bilangan yang terhad produk yang sedia ada.
Sejak hampir semua tukang masak dan suri rumah dengan sukacitanya aktif bereksperimen pada resipi salad Caesar, sambil menambah ia kepada pelbagai pelbagai bahan tambahan, yang hanya bergantung kalori hidangan yang indah ini.
Hari ini kita belajar bagaimana untuk memasak "Caesar" dengan udang. Ramai yang percaya bahawa rasa yang paling halus ia mempunyai pilihan ini.
"Caesar" dengan udang, resipi
Resipi adalah sangat mudah dan pantas kerana semua cemerlang. Komposisi hidangan biasanya daun hijau salad, keropok kecil, keju, udang rasa dan sudah tentu sos khas. Juga sesuai untuk memasak udang.
Bahan-bahan : Sekumpulan kecil salad, 50 g keju cheddar, kira-kira 600 g udang (atau 300 gram yang dimasak tanpa shell), beberapa keping tomato ceri.
Untuk roti bakar: kira-kira 200 g tanpa semestinya baguette kerak, 2 ulas bawang putih yang kecil dan kering herba Provencal.
Perap udang : Lebih kurang 1 sudu teh jus lemon yang nyata, kira-kira 1 sudu besar minyak zaitun 2 sudu madu cair, lada dan garam.
Untuk sos tebal "Caesar" : Kira-kira 20 ml minyak zaitun 1 bawang putih kecil bunga cengkih, telur segar, sawi, 1 sudu teh jus lemon, garam, 1 sudu teh sos Worcestershire dipanggil.
Teknologi penyediaan:
1. Udang mendidih sedikit dan kemudian bersih kerang. Maka dengan serta-merta menyediakan perapan untuk udang ini, campurkan jus lemon sedikit, madu, minyak zaitun, garam dan lada sulah secukup rasa.
2. Gaulkan semua bahan dan tuangkan perapan udang diperolehi. Pastikan anda mengikuti mereka dalam perapan selama kira-kira dua jam.
3. harus menyediakan terlebih dahulu asas utama untuk sos Caesar, campurkan minyak bunga matahari sedikit dengan dicincang halus bawang putih cengkih kecil.
4. Sekarang anda boleh dengan selamat meneruskan penyediaan roti bakar yang lazat. Baguette kemas dipotong dadu dan kemudian mengalirkan mereka dalam ketuhar, dipanaskan kepada 200 darjah. Kemudian taburkan dengan banyaknya herba Provencal.
5. Rebus rebus kuning telur dan kemudian keluarkan untuk sos. Kemudian segera mencampurkannya dengan jus lemon dan mustard dan minyak zaitun dan kemudian dimasak terlebih dahulu dengan campuran bawang putih dan minyak.
6. Berhati-hati menambah sos Worcestershire, kemudian masukkan garam secukup rasa.
7. udang jeruk hanya goreng dalam kuali kecil selama 2 minit pada setiap sisi.
8. Salad bilas, kemudian obsushit tangan dan Koyak kepada kepingan kecil. Letakkan daun salad dalam baik dan kemas meletakkan disejukkan udang dan taburkan dengan sos bersedia.
9. Tingkat mereka segera Letakkan lapisan kecil keju, menjengkelkan atau dihiris. Lapisan seterusnya telah kering, menambah dan kemudian hujan renyai-renyai sos. Pastikan untuk salad hiasan pomidorkamy ceri.