Kami menawarkan resipi terperinci untuk angsa.
 Bahan-bahan:
 • 1 angsa
 • 500 gram cornmeal
 • Angsa organ (perut dan hati)
 • 1 ketua bawang
 • Rempah secukup rasa
 • 2 ulas bawang putih
 Gula • 1 sudu teh
 • putik 1-2 ulas
 • Garam secukup rasa
 • Lada hitam
 • rasa Merah
 • Minyak sayuran
 Penyediaan
 Perasakan dengan garam angsa beberapa jam sebelum penaik (boleh sehari). Di dalam sapukan dengan rempah. Tuangkan sedikit minyak dalam kuali atau periuk, meletakkan ada angsa gris dengan minyak sayur-sayuran dan tempat di dalam ketuhar.
 Kadang-kadang menyiram angsa berdiri jus.
 Walaupun angsa panggang, menyediakan ulam. Tuangkan ke dalam periuk 3/4 liter air, tambah garam, rempah, cincang dan goreng hati dan perut, cincang bawang goreng, lada, bunga cengkih, lada merah dan gula dan masak sehingga giblets lembut.
 Tambah mereka cornmeal dan terus masak, kacau sentiasa. Pastikan campuran adalah pepejal. Jika ini mula terjadi, menambah air mendidih sedikit.
 Campuran yang terhasil tuangkan dalam kuali dengan lemak, yang smazhyvsya angsa. Goose meletakkan bersama-sama bahagian atas dan bakar dalam ketuhar selama setengah jam.