Julien moden - hidangan cendawan yang dibakar di dalam krim dan keju. Di samping itu, terutamanya popular dengan ayam julienne dan cendawan, kerana ia boleh dimasak makanan laut.

 Resipi
 Bahan-bahan:
 • 2 paha ayam dengan berat 500-700 g;
 • 2-3 bawang;
 • 250 g cendawan;
 • 200 gram keju.

 Untuk sos:
 Tepung • 2 st.lozhky;
 • 150 g krim masam;
 • setengah cawan air rebusan (anda boleh menggantikan susu);
 • 2 sudu besar. mentega sudu;
 • secubit garam;
 • lada.

 Kaedah:
 Potong bawang besar dan goreng dalam kuali dalam mentega sehingga ia telus.

 Rebus cendawan, parit air, memotong mereka menjadi jalur dan goreng dalam mentega dengan bawang. Jangan lupa untuk garam mereka dan menambah lada.

 Ayam perlu masak di dalam air masin. Apabila daging itu siap, memisahkan ia daripada tulang dan dipotong menjadi jalur.

 Penyediaan krim masam pengisian:
 Tepung harus kering dalam kuali tanpa menambah mentega, tambah kiub mentega, kacau dengan teliti.
 Tambah krim masam dan kacau lagi.

 Tuangkan sedikit susu atau air rebusan ayam. Kacau supaya tidak ada ketulan, tambah garam dan lada. Untuk sos konsisten harus tebal.

 Dalam jawatan yang lain, menggabungkan ayam dengan bawang dan cendawan.

 Sebarkan massa ini cawan logam Batch (kokotnytsyah), tuangkan sos krim dan taburkan dengan keju parut massa.

 Jika anda tidak mempunyai kokotnyts khas, julienne boleh bakar salad bahagian kecil (refraktori).
 Letakkan kokotnytsi atau salad dalam ketuhar dan bakar pada 180-190 darjah untuk mencairkan keju. Ia akan mengambil masa kira-kira 10-15 minit.

 Di samping itu, Julien boleh disediakan di rumah dan di dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk melakukan ini, letakkan bekas dengan julienne dalam ketuhar gelombang mikro. Menetapkan kuasa maksimum dan bakar sehingga keju cair.

 Jika anda tidak mempunyai hidangan khas, ia adalah mungkin untuk menyediakan pan biasa julienne. Kaedah-kaedah tertentu untuk penyediaan hidangan ini di sana. Kami mengesyorkan menggunakan jenis keju lembut.