Tender, kambing berair dibakar di dalam oven - hidangan lazat untuk seisi keluarga, memasak tidak begitu lama kerana ia mungkin kelihatan pada pandangan pertama. Satu-satunya perkara yang perlu anda pertimbangkan sebelum anda mula untuk memasak kambing di dalam oven - pilihan daging: untuk dimasak di dalam oven adalah kaki terbaik daripada kambing (atau, sudah tentu, sebahagian daripadanya) atau kambing tenderloin - dalam kes ini, daging yang berlalu lembut, tidak overdried.
 Sangat kambing lazat datang dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran - seperti kentang, lobak merah, kacang. Kami cadangkan anda membaca langkah demi langkah kami resipi.

 Bahan-bahan untuk memasak kambing dalam ketuhar:

 Kaki tenderloin daging kambing atau tanpa tulang (kira-kira setengah kilogram untuk memasak makan malam untuk keluarga empat)
 Enam ulas bawang putih segar
 Tiga tangkai rosemary segar atau herba lain (seperti Dill semua ada)
 Garam
 Tiga sudu besar minyak sayuran (zaitun dan patut, dan bunga matahari yang biasa)
 Sayur-sayuran untuk hiasan (enam kentang besar, empat lobak merah, setengah cawan kacang dalam tin)

 Bagaimana untuk memasak kambing di dalam oven - langkah oleh arahan langkah

 1. Sebelum anda memulakan kambing masak di dalam ketuhar, pastikan anda memanaskan oven - daging disediakan mestilah dimasukkan ke dalam ketuhar yang panas. Suhu yang sesuai adalah 180 darjah Celsius. Sebarkan kuali minyak atau baking hidangan dan tempat di dalam ketuhar sehingga kuali dipanaskan dengan betul.

 2. Semasa ketuhar panas, meneruskan untuk menyediakan daging. Menggunakan tajam (diperlukan) pisau, membuat beberapa incisions dalam anak domba memotong (kedalaman pemotongan perlu kira-kira 2-3 inci). Dalam setiap dipotong cengkih pes bawang putih dan, jika demikian, rosemary.

 3. Gosok kaki kambing dengan garam kasar supaya seluruh permukaan adalah lapisan nipis garam. Oleh kerana ini tweak kecil kita akan mencapai bahawa dalam daging panggang adalah rangup, kerak rangup.

 4. Keluarkan dari kuali nahrevshyysya ketuhar dan letakkannya di atas daging. Letakkan daging kembali untuk membentuk di dalam ketuhar selama setengah jam (ingat hakikat bahawa untuk Domba bersedia, anda perlu sekurang-kurangnya tiga puluh minit, tetapi untuk memasak sayur-sayuran di dalam ketuhar, kita perlu satu jam).

 5. Walaupun domba itu dibakar di dalam oven, menyediakan sayur-sayuran untuk bakar hiasan, kupas dan potong kentang dan lobak merah. Kentang yang terbaik potong beberapa keping besar, dan lobak merah - potong nipis.
 6. Selepas kepulangan setengah jam, keluarkan daging dari oven, berus lagi dengan kuali minyak dan mengatur seluruh daging dan sayur-sayuran. Kemudian letakkan kuali ke dalam ketuhar panas selama tiga puluh minit. Selepas setengah jam daging dan sayur-sayuran perlu keluar dari ketuhar, taburkan sedikit minyak sayur-sayuran dan meninggalkan di dalam ketuhar yang panas untuk dipadankan lain puluh hingga tiga puluh minit.

 7. Setelah kambing bakar dengan sayur-sayuran siap, ia adalah perlu untuk meninggalkan untuk makanan - daging dibakar, tutup dengan kerajang dan biarkan selama 5-7 minit, parit ditubuhkan pada cecair penaik hidangan. Potong daging kepada kepingan kecil, taburkan dengan pasli segar dan sayur-sayuran dengan kacang hijau dan berkhidmat.

 Selamat makan!
 Kami amat berharap bahawa langkah kita dengan langkah resipi dengan gambar membantu anda menjawab persoalan bagaimana untuk memasak kambing, bakar dalam ketuhar.
 Pengarang: Lily Romanov