Makanan rasa - rasa hidup! Manis, masin, pedas, berempah - sama ada, hanya tidak segar, tidak membosankan. Rusia, seperti kebanyakan orang Eropah, ia adalah mayonis mendapati keseluruhan julat pengalaman gastronomi. Sos yang diperbuat daripada minyak sayuran, telur, garam, gula dan rempah-ratus, telah muncul sebagai dadakan idea masakan Perancis legenda bagaimana orang Sepanyol. Jika mahu, mayonis dan beberapa kesabaran boleh menjadi karya, dilahirkan di dapur di rumah anda.
 Mayonis di rumah menyediakan cara yang anda suka. Cukup untuk mempunyai asas resipi klasik dan kualiti bahan-bahan untuk mula membuat ujikaji. Sebaik sahaja anda mencari kombinasi yang terbaik!
 Oleh itu, anda perlu:
 - 1 cawan zaitun atau minyak bunga matahari, ringan sejuk (12-16 darjah);
 - 2 kuning telur, hati-hati terpisah daripada protein;
 - 05 sudu teh garam;
 - 1 sudu teh gula;
 - 1 sudu teh mustard bersedia atau mustard serbuk;
 - 1 sudu besar jus lemon.
 Tukang masak baru Bersemangat boleh meletakkan semua produk bersama-sama dalam mangkuk pengisar, mengurangkan berat. Itupun tidak akan kecewa. Walau bagaimanapun, teknologi yang memerlukan kursus tertentu tindakan.
 Kuning telur, garam dan gula dipukul pemukul dengan tangan atau menggunakan peralatan dapur. Kemudian dropwise minyak ditambah. Secara beransur-ansur meningkatkan bahagian minyak, ia diperkenalkan teh dan sudu. Pada selesainya Acidifiers dilampirkan - jus limau, sawi.
 Lebih atau kurang minyak membolehkan anda melaraskan ketumpatan mayonis. Tambah beberapa sudu air dan goncang apabila mayonis terlalu tebal. Jus lemon atau cuka mayonis melakukan lebih putih sedikit, tetapi warna krim. Terutamanya yang baik dan berkualiti adalah mayonis, disediakan kuning telur segar daripada ayam. Telur puyuh menjadikannya lebih berguna.
 Rumah Sejuk mayonis biasanya disimpan dalam porselin atau bekas kaca untuk kira-kira seminggu. Perlu diingat bahawa tiada pengawet tiruan membuat mayonis tidak stabil kepada haba, jadi jangan menggunakannya dalam masakan yang memerlukan baking.
 Versi baru perasa untuk daging atau sayur-sayuran yang dicipta dengan hanya menambah bahan-bahan dalam mayonis. Dihancurkan akhbar bawang putih, keju parut, lemon semangat, buah zaitun, sayur-sayuran - semua ini akan memberikan anda pelbagai perasa.