Bagaimana untuk menanggalkan kerak terung? Resipi mudah zasolky terung mentah dengan lada dan tomato.
 Bahan-bahan:
? 3 kg terung,
? 3-4 lada,
? 3-4 tomato merah,
? 2-3 bawang sederhana,
? 2-3 lobak besar,
? 2 sudu besar. sudu kecil garam
? 15 cawan minyak sayur-sayuran.
 Penyediaan
 Terung muda dipotong menjadi kepingan, tuangkan garam dan kebenaran untuk menyemai kepada kemunculan jus (kira-kira tiga jam).
 Lobak merah cincang, lada dihiris, bawang - cincin, tomato dipotong menjadi pihak.
 Semua goreng dalam mentega secara berasingan, maka campuran.
 Ketat menyimpulkan lapisan terung dan campuran bersedia dalam balang steril dan disterilkan.
 Selepas mengepam sejuk di bawah selimut, tanpa berbalik tin. Simpan di dalam peti sejuk.