Timun jeruk - kegemaran Rusia hidangan. Pada musim sejuk, sayur-sayuran ini dituai pelayan wanita untuk resipi yang berbeza, banyak yang dihantar dalam keluarga dari nenek dan ibu anak-anak perempuan yang lebih muda. Adalah sukar untuk membayangkan meja Rusia tanpa tin tomato, dan mereka pergi sebagai hidangan yang berasingan, dan sebagai bahan dalam pelbagai salad. Adalah dipercayai bahawa pemuliharaan Cara terbaik harus mengandungi cuka, tetapi ia tidak begitu: nenek moyang kita digunakan untuk penyimpanan jangka panjang timun, termasuk musim sejuk, jus currant, kranberi dan buah berasid lain. Kemudian bagi maksud itu telah digunakan jus lemon.

 Bagaimana untuk memilih timun untuk pemuliharaan
 Pengetinan timun tanpa cuka seperti mana-mana sayur-sayuran kaedah penuaian untuk musim sejuk yang melibatkan pemilihan teliti bahan-bahan untuk pengasinan lanjut. Timun boleh ada kerosakan bersamaan dengan kira-kira saiz yang sama.

 Menggunakan tomato dalam tin
 Pakar pemakanan mengesyorkan untuk menggunakan timun segar, tetapi juga dari jeruk, faedah, sudah tentu. Ini adalah makanan ringan yang besar, selera makan yang menarik, tetapi mereka tidak boleh makan lebih daripada satu atau dua daripada kandungan natrium yang meningkat.

 Resipi tin tomato

 Pengetinan dengan currants - salah satu resipi purba masakan Rusia.
 • Rebus balang tiga liter, letakkan di sana selama empat puluh gram bawang dan Dill, akar lobak pedas, potong ke dalam beberapa keping, beberapa kacang lada hitam, empat ulas bawang putih, setengah kilo currants merah dan dua daun bay.

 • Untuk membuat timun hijau, dibasuh di bawah air yang mengalir, tuangkan air garam, selepas membawanya ke takat didih.

 • Air Garam masak cara ini: tuangkan garam pada kadar enam puluh gram per liter air.

 Dengan lemon
 • Bank kapasiti rebus dari 3 liter Lay tiga puluh gram bawang, Dill, akar lobak pedas, dicincang halus, sepuluh kacang lada hitam, tiga ulas bawang putih, dua daun bay.

 • Pada timun put atas, pra-basuh. Isi timun ketat disusun dan air garam hijau, membawa sehingga mendidih.

 • Menyediakan air garam, mengambil satu liter air dua puluh gram gula, enam puluh gram garam dan jus separuh limau.

 Dengan jus tomato
 • Pasang balang tiga liter bahagian bawah daun lobak pedas, Dill, 100 gram garam, lada dan lima puluh gram, empat ulas bawang putih, daun bay dan tiga lada tajam kecil.

 • Ambil tiga paun timun dua liter jus tomato, membawa ia sehingga mendidih dan tuangkan ke atas mereka semua bahan ke dalam balang.

 • Bank-bank rebus tutup tudung. Ia adalah lebih baik untuk beberapa hari untuk meletakkan balang terbalik, ditutup dengan selimut tebal.

 • The timun dalam tin keluarkan untuk penyimpanan di tempat yang sejuk.

 Timun jeruk dalam sup alыchovom
 • Pertama, menyediakan air garam. Ambil tiga ratus lima puluh gram Plum matang purata, tuangkan tiga cawan air dan letakkan di atas api. Apabila air mendidih, rebus air garam empat minit. Kemudian keluarkan dari haba dan dibiarkan selama lima minit, tuangkan sup yang terhasil di dalam mangkuk yang berasingan.

 • Tambah ekstrak yang diperolehi tujuh puluh gram garam dan rebus selama tiga minit.

 • Letakkan timun dalam balang dan tuangkan air garam yang diperolehi. Bank Sealed mensterilkan dan meletakkan terbalik di tempat yang sejuk.

 Selamat makan!