Jeruk yang lazat dan berkhasiat rumah Surprise dengan cendawan.
 Produk (per isipadu periuk 4 liter):

 Daging (daging lembu yang lebih baik) - 500-700 g dengan tulang

 Nameko (kering, beku, segar) - 300 g

 4-5 kentang sederhana

 Pearl barli - 1 cawan

 Pickles -4 pcs., Purata

 Bawang, lobak merah

 Garam dan lada sulah secukup rasa

 Tomato paste - 2 sudu besar. l.

 Tepung, minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.

 Penyediaan:

 Mendidih sup dengan cendawan (dimasak masa yang sama). Sup siap untuk mengeluarkan cendawan, parit dan dibuang senduk 2 ke dalam cawan.

 Walaupun sup sedang mendidih, rebus barli - ia akan mengambil banyak masa. Barli masak berasingan daripada daging, kemudian jeruk akan "licin."

 Goreng 1-2 minit lobak merah, bawang dan sup cendawan siap, kemudian memadamkan lima minit dengan api kecil 3-4 sudu dicurahkan timun jeruk.

 Tambah sayur-sayuran dan cendawan dalam sup, terdapat juga runtuh timun. Tambah garam dan lada. Masak selama kira-kira 5 minit.

 Runtuh kentang (yang anda suka) dan masak sehingga hampir masak.

 Sos: sup dibuang, pes tomato, tepung, beberapa sudu minyak bunga matahari dan air garam. Gaul rata.

 Tutup kuali dalam barli (jumlah lihat di mata, bergantung kepada ketebalan yang dikehendaki) dan tuangkan sos. Campur semua, memberikan mendidih kuahnya dan boleh dimatikan.

 Hidangkan dengan krim masam dan herba. Selamat makan!