Pizza telah lama menjadi hidangan antarabangsa, memasak di sebuah restoran pizza, restoran dan kafe di seluruh dunia. Oleh kerana penyebaran hidangan dan terdapat banyak variasinya. Dalam pizza menambah daging, cendawan, pelbagai sayur-sayuran - hampir semua yang ada di dalam peti sejuk anda boleh digunakan untuk pizza memasak.
Nilai hebat untuk pizza mempunyai pilihan sos. Bergantung kepada jenis pengisian mungkin topping yang berbeza (topping pizza). Sos tomato yang paling biasa untuk pizza resipi di bawah.
Bahan-bahan untuk sos tomato
- 800 g tomato dalam tin (dihancurkan kepada ketekalan kentang lenyek);
- Solovykh tiga sudu besar minyak zaitun;
- Setengah sudu besar oregano kering;
- Garam secukup rasa.
Membuat sos pizza
Dalam kapasiti besar tomato puri yang dicampur dengan minyak zaitun dan meletakkan bekas di atas dapur.
Rebus campuran untuk dua puluh minit tanpa meliputi tudung. Campuran Nombor perlu dikurangkan sebanyak kira-kira satu pertiga.
Campuran garam, tambah oregano dan sejuk ke suhu bilik. Sos siap boleh disimpan dalam peti sejuk selama lima hari.
Sekarang untuk menggunakan sos untuk pizza. Dengan tomato adalah terbaik digabungkan bahan-bahan ini (dan bilangan mereka yang ditetapkan untuk satu pizza):
- Satu cawan ham dicincang;
- Satu cawan keju parut (mozzarella penggunaan yang lebih baik);
- Satu cawan nanas dalam tin dihancurkan;
- Satu sudu teh suku lada merah.
Untuk memasak pizza yang anda perlu setengah cawan sos masak sebelum.
Spread pizza doh masak campuran, memakai nanas atas, ham, keju dan taburkan dengan lada.
Bakar selama 15-20 minit dalam ketuhar dipanaskan kepada 230 darjah (atau sehingga masa tanah pizza zarum'yanyatsya tidak dan tidak akan mengambil keju berwarna perang keemasan).
Keluarkan pizza dari oven, sejukkan sedikit, potong dan hidangkan.
Walau bagaimanapun, jika anda ingin mencuba, anda boleh menggunakan pilihan lain untuk sos pizza.
Sos "rumah" resipi
Bagi beliau, anda perlu:
- Tiga sudu (sudu besar) minyak zaitun;
- A cawan suku dicincang halus bawang;
- Satu sudu makan bawang putih cincang;
- Tiga tomato segar;
- Seratus gram pes tomato;
- Satu sudu teh suku lada;
- A sedikit garam;
- Lima puluh gram mentega.
Goreng bawang dalam minyak zaitun, kemudian tambahkan bawang putih cincang, tomato segar, dikupas dan dipotong dadu lada dan garam. Membawa sos sehingga mendidih. Kacau baik memegangnya untuk memanaskan selama lima hingga tujuh minit. Kemudian masukkan mentega, tunggu sehingga ia larut, kemudian keluarkan dari haba. Yang terhasil berus sos doh pizza, dan kemudian meletakkan keluar isian.
Sos sayuran untuk pizza
Untuk membuat ia, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- Tiga jeruk;
- Seratus gram cendawan dimasak;
- Seratus gram asparagus (dalam tin);
- Satu ratus dua puluh gram mayonis;
- Satu ulas bawang putih;
- Tiga puluh gram kicap;
- Garam dan lada sulah secukup rasa.
Jalur pecahan potong timun, asparagus dan sayur-sayuran rebus. Dalam bekas yang berasingan, campurkan sos tomato, mayonis dan bawang putih, di sini, tambah lada dan garam. Tuangkan campuran memenggal sayur-sayuran. Sos pizza vegetarian bersedia.
Sos susu untuk pizza
Ini lazat pencinta pizza sos akan menghargai rasa yang luar biasa. Baginya, anda memerlukan produk berikut:
- Dua ratus lima puluh mililiter rumah yogurt;
- Tiga puluh gram tepung;
- Tiga puluh gram mentega;
- Garam secukup rasa.
Pada api sederhana, mencairkan mentega Masukkan tepung dan garam. Kemudian tuangkan yogurt pra dipanaskan. Masak, kacau sentiasa, selama kira-kira sepuluh minit. Anda juga boleh mempelbagaikan resipi sos ini, sambil menambah kuning telur ayam, secubit gula dan parutan kulit lemon sedikit. Campuran harus mendidih, parit dan menambah bahan-bahan asas.