Rumah kedua salad - Perancis, ada ia disediakan dengan bawang hijau, daun parsli, pudina, bawang putih bulu. Ia adalah di negara ini telah ditambah kepada salad, dan dalam abad kelapan belas menambah bilangan bahan-bahan - lada, kubis, saderi, timun. Ini kekal sebagai peraturan utama: semua komponen adalah hijau. Ini salad lazat refueled campuran anggur kering atau cuka dengan jus lemon, lada, garam, minyak sayuran dan bahan perasa pedas.
Bagaimana salad bersedia
Pada abad kesembilan belas mula menambah hidangan tidak sayur-sayuran hijau, sayur-sayuran akar - lobak merah, kentang, bit. Mereka makan hanya direbus dan untuk melembutkan rasa kasar digunakan jeruk masin dan sayur-sayuran dan cendawan. Ini salad Vinaigrette dipanggil. Pelbagai hidangan memerlukan pengisian semula komponen baru, menyediakan pelbagai sos, mayonis terutama.
Secara beransur-ansur, salad bukan makanan sayur-sayuran, dia mula menambah daging, ikan dan bahan-bahan lain. Sesetengah makanan tidak mengandungi sebarang komponen tumbuhan. Sebagai contoh, salad yang lazat "Frutti del Mare": spageti, udang cincang, udang, ikan bilis, jus tomato, lada, lompat.
Salad sosej dicipta Jerman dan Czech. Pelbagai jenis sosej dan ham dicampur dengan kentang rebus, turnips, kacang hijau. Dish terletak sos bawang putih.
Delicious dalam salad
Negara kita telah ditambah kepada krim salad. Hari ini terdapat tiga salad lazat yang terdapat di mana-mana jadual percutian. Pertama sekali, "Oliver". Hidangan pertama berbeza dengan ketara daripada preskripsi semasa. Komponen utama ialah telur, masalahnya, kanser pangkal rahim. Lebih biasa kepada semua pilihan boleh berbeza-beza dengan menggantikan kentang untuk avokado. Anda juga boleh mendapatkan lebih dekat dengan resipi asal: Campurkan ayam, timun cincang, telur, epal, lompat. Semua mayonis.
Tempat kedua kehormat adalah "herring berpakaian". Pada mulanya ia adalah sejenis makanan ringan - kentang dengan herring, bit ditambah. Kemudian ia menjadi hidangan berkelupas: kentang, herring, bawang, lobak merah, telur, beets, setiap lapisan mayonis promaschuyetsya.
Di negara kita salad sedutan yang popular. Sebagai contoh, "Mimosa". Ia disediakan dengan telur, ikan dalam tin, keju, bawang, mayonis. Pilihan yang ada: pelbagai spesies ikan, dan bukannya keju - diproses keju, menambah beras rebus, kentang rebus atau lobak merah.
Satu lagi salad popular dengan kayu ketam, yang bercampur dengan nasi, bawang, jagung dalam tin dan mayonis.
Satu kategori berasingan - salad buah-buahan dan manis. Pilihan yang sangat mudah - memotong sayur-sayuran dan musim dengan jus lemon, yogurt, ais krim.
Oleh itu, banyak pilihan salad. Yang mana satu yang paling lazat - soalan adalah semata-mata peribadi.