Dapur perlu sentiasa pisau - ia menjimatkan masa dan kekecewaan perempuan simpanan. Walau bagaimanapun, dalam pisau tajam kecenderungan untuk kehilangan sifat-sifat mereka, supaya semua orang perlu tahu bagaimana untuk betul mengasah pisau.
 Pelbagai pisau
 Sebelum kita teruskan untuk mengasah, ia mesti berkata bahawa terdapat produk yang tidak boleh diasah. Produk-produk ini meliputi lapisan logam pepejal yang menyediakan mengasah diri sendiri.
 Satu lagi jenis pisau yang tidak perlu menajamkan - kelebihan seramik. Namun mereka mempunyai satu kelemahan - mereka adalah rapuh. Sebelum anda memilih mana-mana pisau tertentu, semestinya Tanya penjual bahan yang digunakan untuk menghasilkan produk dan ia memerlukan mengasah a.
 Produk dengan tepi bergerigi, dan tidak mengakis.

 Alat untuk proses mengasah
 Batu pengisaran - satu jumlah alat! Hasil akhir mengasah bergantung kepada tahap batu kersik. Saiz bijian boleh juga dilihat pada batu-batu kasar tebal. Batu ini adalah perlu untuk mengemas kini borang tepi yang tajam dan sudut mengasah tepat. Untuk mengemas kini matamu biasanya menggunakan batu pertengahan bersaiz. Dalam usaha untuk menetapkan daripada sedikit dan membawa ia, anda perlu menggunakan batu nipis. Saiz kayu - itulah yang paling penting. Yang lebih besar batu itu, yang lebih berkesan ia.
 Mengasah yang betul
 Jika anda perlu untuk mengasah pisau, yang telah dibeli tidak terlalu lama, gunakan nipis seperti batu. Gunakan batu pengisaran nipis boleh menjadi beberapa kali. Walau bagaimanapun, tidak lama lagi anda akan perlu untuk mengasah pisau, menggunakan batu bersaiz sederhana.
 Kebanyakan mengasah pisau dengan menggunakan batu yang sederhana besarnya. Produk Pelantikan menetapkan mengasah sudut. A pisau kecil yang digunakan untuk kerja-kerja yang indah perlu mengasah menggunakan sudut sekurang-kurangnya dua puluh darjah. Pisau isi rumah biasa dan pisau yang direka untuk memotong, ia adalah perlu untuk mengisar menggunakan sudut tidak lebih daripada tiga puluh darjah.

 Mengasah
 Tepi yang tajam hendaklah dihantar ke hadapan semasa proses tersebut. Maka adalah perlu untuk beralih rantau ini daripada pemegang pisau ke hujungnya. Pra-syarat - semasa keseluruhan proses mengasah, pastikan anda menggunakan sudut yang sama. Tajamkan keperluan menukar seli dengan produk. Terdapat pisau untuk diasah dengan nisbah aspek yang berbeza. Contoh 60-40.
 Apabila anda telah selesai proses di gunung batu saiz sederhana, tip itu akan menjadi seperti sebelum - tajam. Walau bagaimanapun, bahawa harta produk dikekalkan perlu mengulangi proses untuk mengasah batu nipis. Dalam kes ini, kelebihan menjadi lebih lancar. Di samping itu, turutan yang memanjangkan hayat produk.