Sejak zaman purba, sauerkraut adalah makanan yang paling popular dalam tempoh musim sejuk musim bunga, apabila badan mengalami kekurangan vitamin dan mineral. Walaupun kesederhanaan dalam pinggan ini, ia menikmati permintaan yang besar bukan sahaja rakyat biasa tetapi juga kepada para bangsawan Rusia. Setiap pemilik leaveneth sayuran berbeza, menambah kepada resipi ketumbar, lada hitam, jintan manis, jintan putih, daun bay dan rempah lain. Walau bagaimanapun, terdapat kaedah memasak klasik di mana kale dicuci, dicincang, garam dan mash dengan lobak merah dan kemudian diletakkan di dalam tong kayu di bawah tekanan. Bersiar-siar di sekitar minggu kubis pada suhu bilik.
 Ia adalah penting untuk mengetahui manfaat dan kemudaratan daripada sauerkraut yang disebabkan oleh proses yis, yang memperkaya dengan nutrien dan vitamin. Semua barangan berharga daripada produk yang disimpan dalam tempoh sembilan bulan persediaan.
 Ciri-ciri unik kubis
 Produk ini kaya dengan vitamin C dan B, niasin, kalium, besi, magnesium dan zink. Serat menggalakkan penghadaman kubis lebih baik dan meningkatkan mikroflora daripada gastro yang - saluran usus. Penggunaan harian produk menguatkan sistem imun dan menormalkan metabolisme. Adalah diketahui bahawa kubis menormalkan kolesterol dan gula, menghalang pembiakan sel-sel kanser.
 Sauerkraut membantu mengekalkan keharmonian bentuk, kandungan kalori adalah jauh lebih rendah daripada yang segar. Pada masa yang sama ia mewujudkan rasa kenyang dan yang terkandung di dalamnya asid tartronova menghalang gula dan karbohidrat bertukar menjadi lemak.
 Manfaat kubis jeruk
 Dalam jeruk kubis menerima banyak khasiat, jadi ia boleh digunakan sebagai produk pemakanan yang berdiri sendiri. Penggunaan air garam disyorkan untuk merawat pundi hempedu, hati, sembelit kronik dan buasir.
 Apabila sejuk, kubis jeruk dicairkan dengan air masak suam dan minum tiga cawan sehari sehingga pulih sepenuhnya. Apabila kencing manis disyorkan untuk minum jeruk dengan sedikit jus lemon.
 Semua orang tahu sifat-sifat unik jus kubis untuk melegakan mabuk. Ia membantu dalam memerangi cacing pita, air garam perlu diambil setiap hari selama sebulan. Pada suhu tinggi jus melindungi daripada kehilangan cecair, mineral dan vitamin.
 Penggunaan sauerkraut dalam perubatan
 Pengamal perubatan telah lama dikaitkan sauerkraut benar-benar sifat ajaib. Perubatan tradisional mengesyorkan makan hidangan jus kubis dan minum dengan semua jenis penyakit, daripada selesema dan berakhir dengan asma.
 Produk yang sangat berguna untuk kesihatan lelaki. Pengambilan sayur-sayuran membantu meningkatkan dan mengekalkan potensi.
 Sauerkraut dalam kosmetik
 Produk ini telah berjaya digunakan dalam kosmetik untuk menyediakan topeng yang memberikan kulit segar dan baldu, bintik putih dan membantu menghilangkan jerawat. Walau bagaimanapun, ia adalah penting bahawa kubis telah dimasak tanpa tambah garam dan cuka, atau kerengsaan.
 Kerosakan sauerkraut
 Walaupun ciri-ciri berguna produk, doktor mencadangkan untuk menahan diri dari penggunaan orang yang menderita daripada penyakit pankreas dan tekanan darah tinggi. Oleh kerana kepekatan tinggi asid organik, kubis contraindicated dalam buah pinggang dan kegagalan tiroid penyakit. Dalam produk seks yang lebih kukuh boleh mengurangkan pengeluaran benih. Agar tidak menimbulkan bahaya kepada kesihatan, sauerkraut adalah disyorkan untuk menggunakan yang munasabah dan sebelum menyerahkan pinggan di atas meja, teliti dibilas daripada air garam.