White
Keperluan hari Dewasa 1 gram protein tulen setiap 1 kg berat badan untuk atlet nisbah 1: 2. Soba tumbuh mengandungi 100 gram - 15 gram protein. Dalam badan yang dikira lebih daripada 20 juta jenis protein, setiap "bertanggungjawab" untuk fungsinya. Sebagai contoh, kolagen menghubungkan semua sel-sel seperti jeli tebal, mengekalkan keanjalan kulit dan pembuluh darah; protein adalah enzim untuk metabolisme, pertumbuhan badan dan organ-organ; mengurangkan myosin otot. Tetapi dalam soba sekali tidak gluten dan ia tidak akan menyebabkan alergi. Dengan semua kekayaan produk pilihan manfaat soba tumbuh sebagai satu sumber yang dijamin protein tidak dapat dinafikan.
Vitamin
Vitamin C: terlibat dalam pembentukan kolagen, menyokong kekuatan tulang dan gigi, membantu dalam penyembuhan luka. Jika "askorbinki" tidak mencukupi, perubahan pertama yang dapat dilihat di muka - membentuk kedutan awal; kapal tidak stabil dan terdapat lebam, pendarahan gusi. Berita baik: mengukuhkan kapilari hanya dua hari selepas penambahan jumlah biasa vitamin makanan. Manfaat soba tumbuh cukup hanya dua sudu untuk mengisi keperluan harian vitamin C.
Vitamin PP: sukarelawan yang mengambil bahagian dalam eksperimen Pengajian PP, menerima diet dengan vitamin terkurang khas. Terdahulu berani dan aktif, mereka telah menjadi penakut dan mental zatormozhennыh dan mood peringkat adalah di antara hanya buruk kepada jumlah tidak peduli. Kulit muncul tempat seperti selaran matahari, maka mereka shelushylys dan gelap. Bagaimana berguna tumbuh soba? 100 gram yang 1/3 memenuhi keperluan harian untuk niasin.
Vitamin B: pucuk soba adalah unik, ia mengandungi seluruh kompleks. Vitamin adalah hanya "pasukan" yang saling memperkukuh kesan setiap. Kurang anda akan melihat, melihat diri saya di cermin jika di sekitar bibir membentuk garis jejari dan sudut mulut - retak, kekurangan yang sedia ada vitamin B2. Semasa mengandung toxemia mungkin, mengurangkan atau mengelakkan ia membantu vitamin B6.
Kalium, magnesium, besi
Kalium: 2 gram sehari, 100 gram soba tumbuh - 380 mg.
Magnesium: wanita memerlukan 300 mg / hari untuk lelaki - 400; 100 gram soba tumbuh - 200 mg.
Besi: kadar 10-15 mg / hari, 100 gram soba tumbuh - 62 mg.
Selulosa
Menyerap cecair sehingga 4 kali peningkatan dalam jumlah; memberikan rasa kenyang - berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Mengaktifkan usus sisa agak dihadamkan dikeluarkan dan sebatian toksik (termasuk alergen, kolesterol, logam berat, karsinogen) Kesan boleh dilihat - warna yang hebat; bonus sementara - melambatkan penuaan, mencegah kanser. Berguna dan berkhasiat "substrat" bakteria yang meningkatkan imuniti - akan kurang sakit. 100 g soba tumbuh - 16 gram serat setiap hari kadar - sehingga 2 tahun.