Diet yang betul dan seimbang adalah hari penting dan popular. Sebab itulah ramai memilih dan gembira untuk makan bijirin penuh. Dan mereka benar-benar berguna?

 Apakah ia?

 Makanan gandum adalah mereka, termasuk mungkin untuk mencari hampir semua bijirin (ini termasuk shell, endosperma, kuman dan lapisan aleurone), dan dalam bentuk yang bersifat menciptakannya.

 Jika bijirin diproses, dan akibat daripada rawatan ini telah berubah ciri-ciri mereka, dianggap sebagai salah satu sekeping mereka tidak boleh. Bijiran yang diproses juga tidak kukuh.
 Bijirin penuh mungkin berbeza. Jadi, melayan mereka berbeza bijirin, roti gandum, bijirin, roti dan sebagainya.

 Kebaikan

 Bijirin penuh adalah sangat berguna. Berikut adalah kelebihan utama mereka:

 Pertama, ia adalah sumber karbohidrat kompleks. Ini karbohidrat dibelanjakan dengan cara yang istimewa, sebagai memberi tenaga badan, tetapi tidak menyumbang kepada gula darah dan tidak pergi "dalam saham".

 Dalam produk-produk ini mengandungi jumlah yang tinggi serat, yang, pertama, menormalkan penghadaman dan melegakan sembelit, dan kedua, membuang toksin dan bahan buangan, ketiga, memberi rasa kenyang.

 Dalam bijirin penuh mengandungi sejumlah besar vitamin B, yang memihak kepada yang sangat, sangat penting. Ya, mereka terlibat dalam pelbagai proses metabolik dan mengawal mereka, menormalkan fungsi sistem saraf dan mempercepatkan proses pertumbuhan semula dan pembaharuan tisu.

 Terdapat juga besi, yang perlu untuk mencegah anemia dan normalisasi hemoglobin dalam darah. Tetapi ia hemoglobin bertanggungjawab membawa oksigen daripada darah ke semua organ-organ, tisu dan sistem.

 Terdapat produk seperti vitamin E, yang merupakan bahan antioksida semula jadi dan melindungi daripada kesan-kesan negatif yang melampau radikal bebas (yang boleh mencetuskan perkembangan kanser) dan bertanggungjawab untuk kulit, membran mukus dan rambut.

 Kalsium diperlukan bukan sahaja untuk kesihatan dan kecantikan kuku, gigi dan rambut, tetapi juga untuk kekuatan tulang.

 Zink - komponen anti-radang yang unik.

 Kalium membantu menguatkan otot jantung.

 Protein, yang terlalu banyak, adalah blok pembinaan sel-sel yang paling. Tanpa protein yang tidak boleh bekerja secara normal otot kita.

 Fosforus terlibat dalam beberapa proses yang berlaku di dalam otak.

 Dan produk-produk ini adalah sangat berguna untuk angka itu.

 Cons

 Kini ia adalah perlu untuk menyenaraikan kelemahan bijirin penuh:

 Bijirin penuh - adalah alergen agak kuat. Pertama, mereka boleh mengandungi debunga, kedua, terdapat banyak protein, tetapi ia juga boleh mencetuskan tindak balas alahan.

 Dalam hampir semua barangan bijirin mengandungi gluten yang sesetengah semata-mata tidak boleh bertolak ansur (a penyakit yang berkaitan dengan sikap tidak bertoleransi gluten, penyakit seliak dipanggil).

 Bijirin penuh adalah rumit dan sukar untuk sistem penghadaman. Itulah sebabnya mereka tidak boleh mengambil anak-anak muda, orang tua dan mereka yang menghidap penyakit tertentu usus.

 Adalah dipercayai bahawa bijirin penuh tidak tertakluk sepenuhnya kepada rawatan haba, supaya permukaan boleh menjadi kuman dan bakteria, yang boleh masuk ke dalam tubuh. Tetapi jika pengeluaran diikuti semua peraturan, tiada ancaman tidak akan.

 Sesetengah kacang mungkin mengandungi racun perosak dan bahan-bahan berbahaya yang lain (semasa pembersihan daripada mereka dikeluarkan), jadi berhati-hatilah tentang pilihan produk tersebut.

 Bagaimana untuk memilih?

 Bagaimana untuk memilih bijirin penuh? Di sini kita perlu memberi perhatian kepada:

 Komposisi. Ia sudah tentu harus bijirin penuh. Tetapi ia boleh dihancurkan jadi makan yang juga akan memohon kepada bijirin penuh. Pelbagai bijirin mentah (seperti beras) juga termasuk dalam kategori ini, dan juga bijirin (seperti oat). Tetapi ingat bahawa dalam produk-produk berkualiti tinggi, bijirin penuh harus menjadi sebahagian daripada di tempat pertama, ia akan mengatakan bahawa ia adalah bahan yang terdapat dalam nombor-nombor besar. Jika ia adalah di tempat kedua atau ketiga, sebutir nama produk keseluruhannya sukar.

 Tempat asal. Makanan yang bersih, mereka telah menghasilkan yang baik dari sudut pandangan lapangan. Jadi jangan malas, mencari maklumat tentang keadaan alam sekitar di bandar atau negeri di mana tanaman.

 Nilai di wajah ini. Sejak gandum tidak dibersihkan, kemunculan produk mungkin berbeza dari yang biasa. Sebagai contoh, nasi boleh menjadi coklat, tetapi ia akan mengatakan bahawa ia tidak dibersihkan. Roti gandum tidak akan subur, putih dan lembut. Ia adalah padat, keras dan sedikit kelabu.

 Beli produk diuji di kedai-kedai.

 Bagaimana untuk menyimpan?

 Simpan bijirin penuh memerlukan cara khas. Oleh kerana sebahagian daripada mereka adalah minyak pati semula jadi, jangka hayat yang tidak betul-betul sangat panjang. Kebanyakan produk diletakkan di tempat yang sejuk daripada cahaya matahari langsung. Elakkan lembapan di dalam bekas, kerana ia boleh membawa kepada acuan.

 Bagaimana untuk memasak?

 Bagaimana untuk memasak biji-bijian? Hampir sama seperti orang lain. Tepung boleh membakar roti. Namun begitu, adalah diperhatikan bahawa ia akan menjadi sedikit berbeza daripada yang biasa dibakar dengan banyak tepung. Oleh itu, doh tidak akan naik dan akan kelihatan sangat basah. Bijirin boleh memasak makanan tetapi akan berbeza, begitu juga sedikit kasar.

 Petua yang Berguna

 A beberapa tips berguna:

 Jangan cuba untuk menggantikan produk lain bijirin penuh, menggunakannya setiap hari.

 Adalah lebih baik untuk menggunakan produk tersebut pada waktu pagi.

 Jangan gunakan bijirin penuh selepas tarikh tamat tempoh.

 Makan secara sihat dan meningkatkan kesihatan!