Tetapi ia akan menjadi saham yang baik adalah produk hanya mahal, pengeluar menguntungkan, serta awal dan kerana ia memberi kemudaratan kepada badan kita untuk wang kita sendiri! Dan untuk memahami ini, tidak perlu untuk menjadi seorang doktor yang berkelayakan atau pakar diet, hanya melihat label - dan sekali ia menjadi jelas bahawa ia menawarkan kita bukan makan sekilo kentang.
Bagaimana dan di mana untuk menghasilkan cip
Hari ini kita tahu dua cara asas untuk menghasilkan cip. Yang pertama - klasik apabila pengeluaran cip mengambil kentang sebenar. Ia adalah adil untuk mengatakan bahawa cip pertama benar-benar hanya satu dihiris nipis kentang goreng.
Menurut sejarah rasmi hidangan ini, ia mula-mula disediakan chef George Crum dalam Ogos 1853 untuk pelanggan yang paling mencabar (yang, kebetulan, jutawan Vanderbilt), yang tidak dipenuhi didakwa dicincang kentang goreng terlalu tebal. Ia kemudian memutuskan Cram dan "mengajar" tetamu yg berubah-ubah, menyerahkannya jadi dihiris nipis dan goreng dalam mentega kentang, ia hanya prosvichuvavsya. Tetapi kesannya adalah sebaliknya: pelanggan yang sangat berpuas hati, dan dengan itu menyediakan hidangan itu hidangan tandatangan restoran dan dipanggil "cip" (harfiah diterjemahkan ke Bahasa Inggeris - "sekeping, keping").
Selama bertahun-tahun, ia cip dan dimasak - kentang sangat dihiris nipis, beliau menambah garam dan rempah dan panggang dengan cepat dalam minyak panas.
Hari ini, kebanyakan pengeluar telah menggunakan kaedah kedua cip memasak - tiada kentang, dan campuran kanji disediakan sering berbahaya kacang soya yang diubahsuai dan tepung, jagung atau gandum. Seperti yang anda lihat, kentang di sini dan tidak berbau. Dan jika ia berbau - ia hanya perisa yang. Sudah mereka sesetengah pengeluar tidak menyesal dan dimasukkan ke dalam lebihan, kami menawarkan cip untuk setiap rasa: bacon, dengan lada, cendawan dan juga kaviar, yang pada cip ini, sudah tentu, adalah tidak dan tidak pernah. Dan jika kita memahami bahawa ini bukan dalam pek cip dengan apa-apa yang dikeluarkan daripada bungkusan, dan membeli mereka dan makan dengan keinginan yang besar untuk sekali lagi dan sekali lagi.
Mengapa kita mahu supaya cip?
Cip rahsia
Inti dari rasa berbahaya yang pengeluar menambah mereka dan, di atas semua, MSG, yang bukan sahaja meningkatkan rasa cip, tetapi juga menyebabkan orang keinginan sangat menarik untuk makan produk ini. Walaupun bergantung kepada chypsovoy tidak bercakap secara terbuka, ia masih wujud - sekali merasai hidangan berperisa ini rasa, kita mahu memakannya lagi. Terutamanya terdedah kepada ketagihan ini juga kanak-kanak yang tidak faham bagaimana cip buruk.
Sementara itu, ia adalah kesan memudaratkan yang amat berat pada tubuh kita dan juga penyakit mereka boleh menyebabkan, kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.
Kesan buruk pada cip badan
Jadi, jika kita menganalisis komposisi kimia cip, mereka boleh, pertama sekali, untuk mengenal pasti apa yang dikenali sebagai trans-isomer asid lemak, sebahagian daripada di antara 30 hingga 50%. Ini transizomery meningkatkan tahap "buruk" kolesterol, dengan itu memprovokasi berlakunya thrombophlebitis, aterosklerozov dan penyakit serius yang lain. Mereka meningkatkan risiko kanser, kencing manis, mengurangkan jumlah testosteron menjejaskan sistem imun dan sistem kardiovaskular.
Setelah bertahun-tahun pemerhatian dan kajian, saintis British telah mendapati bahawa produk yang mengandungi amatur transizomery, kanser payudara ditetapkan pada 40% lebih. Kematian lebih tinggi termasuk penyakit jantung koronari dan infarksi miokardium.
Juga dalam cip yang mengandungi bahan-bahan berbahaya seperti toksik acrylamide, yang memberi kesan kepada sistem saraf, hati dan buah pinggang. Acrylamide juga kepada karsinogen mungkin, beregu risiko kanser payudara dan kanser pangkal rahim. Dan tidak lama dahulu mereka telah menemui hlytsyamyd - karsinogen yang lain, yang bukan sahaja menyebabkan kanser, tetapi juga kepada kerosakan DNA.
Sekali dalam badan kita, kanji, yang merupakan cip bersedia, sering diubahsuai secara genetik, rosak menjadi glukosa, lemak dan hydrohenyzyrovannыy bahan berbahaya yang mempunyai sifat toksik, mutagen dan karsinogenik sebagai acrolein.
Walau bagaimanapun, cip yang diperbuat daripada kanji ubi kentang bukan tepung dan tidak kurang berbahaya. Kentang Pertama, untuk pengeluaran mereka hari ini mengambil diubahsuai secara genetik (yang diubah suai secara genetik tidak lebih baik pati kacang soya) dan goreng dalam minyak murah yang sama. Hasil daripada pemanggangan intensif walaupun yang secara teori boleh menjadi berguna dalam kentang - menyejat, dan ada yang karsinogen yang dinyatakan di atas.
Dan cip lemak - lebih daripada cukup! 100 gram cip - sekurang-kurangnya 30 gram. Tetapi vitamin, mineral dan nutrien lain - 0.
Di samping itu dengan semua kalori dalam satu pek - lebih 530. Jadi ini Setelah dimakan kekejian itu, berat badan bertambah.
Di samping itu, cip terlalu banyak garam, yang dengan sendirinya tidak baik, dan, seperti yang telah kita berkata, perasa yang berbeza dan wangian yang mencetuskan alahan dan masalah saluran gastrousus.