Peranan kalsium dalam tubuh manusia tidak boleh dipandang ringan. Kalsium membentuk rangka manusia, mempengaruhi pembekuan darah, pertukaran air, menormalkan karbohidrat dan natrium klorida. Mineral ini juga mengawal pengecutan otot dan rembesan hormon, mengurangkan ketelapan dinding kapal, kesan anti-radang. Kekurangan kalsium yang berlebihan atau dihukum keseimbangan asid-bes dalam badan.
Dewasa yang diperlukan pada hari 0, 8 g kalsium; wanita semasa mengandung dan penyusuan kadar harian meningkat kepada 1 g. Kalsium adalah perlu bagi orang-orang yang terlibat secara aktif dalam sukan (mineral ini digolongkan secara aktif melalui peluh), dan orang-orang yang menurut kuasa kenalan biasa dengan bahan-bahan seperti habuk daripada baja fosfat , habuk ftorsoderzhaschaya dan sebagainya. d. Kalsium dinasihati untuk rawatan steroid anabolik dan hlykokortykoydamy.
Kalsium terdapat dalam makanan, terutamanya dalam bentuk karbonat, fosfat, oxalates dan garam larut lain.
Kekurangan kalsium dalam badan
Kepekatan kalsium dalam darah hendaklah sekurang-kurangnya 2, angka 2 mmol / L yang lebih rendah menunjukkan kekurangan mineral ini. Kekurangan kalsium boleh disebabkan oleh pelbagai faktor. Kekurangan kalsium dalam badan dalam beberapa kes yang diperhatikan dalam penyakit yang disertai dengan perkumuhan aktif mineral dalam air kencing atau membawa kepada fakta bahawa biasanya berhenti kalsium dikeluarkan dari tulang. Orang yang suka diet rendah kalori sering mula merasakan kekurangan kalsium, mereka nyata gejala kekurangan kalsium, rambut rapuh dan kuku, tulang. Badan cuba untuk mengimbangi kekurangan mineral dan mengambil ia daripada tulang, gigi dan rambut. Tulang menjadi lebih rapuh, yang boleh akhirnya boleh menyebabkan pembangunan osteoporosis. Orang yang suka rendah kalori diet, anda harus melihat bahawa badan menerima makanan kalsium yang cukup sebaliknya ingin menurunkan berat badan boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius.
Perlu diingatkan bahawa penyerapan kalsium dengan usia semakin merosot. Orang tua sering diperhatikan tanda-tanda kekurangan kalsium berikut:
- Kelengkungan tulang belakang;
- Kemerosotan gigi;
- Kekejangan otot;
- Aritmia;
- Ekzema;
- Rambut rapuh dan kuku;
- Riket;
- Tekanan darah tinggi;
- Gementar;
- Kemerosotan memori;
- Osteoporosis (tulang rapuh meningkat).
Tanda-tanda kekurangan kalsium tidak serta-merta, walaupun kepekatan yang rendah tahap mineral diperhatikan untuk masa yang lama. Jika kepekatan kalsium dikurangkan kepada kurang daripada 2 mg / dL, seseorang boleh mengalami kekejangan di otot, mengadu sakit dan kesemutan dalam bahasa, bibir, kaki dan jari kaki. Dalam beberapa kes, kekurangan kalsium menyebabkan kekejangan otot dan tekanan umum dan membawa kepada kekejangan otot dan sakit sawan, menyebabkan kesukaran bernafas manusia. Kekurangan mineral di dalam badan menyebabkan gangguan denyutan jantung elektrik yang dapat dilihat pada elektrokardiogram yang. Peranan kalsium dalam badan adalah sangat penting - jika badan kekurangan kalsium untuk masa yang lama, terdapat pengurangan kalsium dalam tulang dan osteoporosis membangun. Kalsium yang rendah boleh dengan mudah didiagnosis dengan ujian darah, itulah sebabnya kekurangan kalsium adalah sering lebih sesuai untuk manifestasi gejala.
Kalsium yang berlebihan dalam badan
Jika seseorang terdapat kepekatan yang tinggi kalsium dalam darah (lebih daripada 2, 6 mmol / l), menunjukkan lebihan mineral yang tidak diperlukan seperti kekurangan. Peningkatan tahap kalsium mungkin disebabkan terlalu aktif penyerapan dalam saluran pencernaan atau penyalahgunaan makanan, yang termasuk mineral yang. Kalsium yang berlebihan dalam badan adalah khas untuk orang-orang yang minum banyak susu atau mengambil kalsium kesihatan (contohnya, ulser). Berlebihan vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium daripada saluran gastrousus. Kepekatan meningkat daripada mineral dan gejala kalsium berlebihan sering diperhatikan dalam warga tua dan mereka yang menjalani terapi radiasi serviks yang. Dalam beberapa kes, kalsium berlebihan adalah hasil daripada penyakit keturunan seperti LELAKI (neoplasia endokrin berganda). Kadang-kadang kandungan yang tinggi kalsium menunjukkan kehadiran pesakit tumor malignan (payudara, paru-paru, prostat) - tumor memusnahkan sel-sel tulang dan kalsium ke dalam darah dalam kuantiti yang besar. Jika seseorang yang memegang atau lumpuh di tempat tidur untuk masa yang lama, ia juga dapat diperhatikan kalsium yang berlebihan dalam darah. Gejala kalsium berlebihan:
- Pelanggaran dan hilang selera makan;
- Sembelit;
- Loya dan muntah;
- Rasa tidak selesa di bahagian perut;
- Aritmia;
- Aktiviti serebrum (kelemahan, hilang tumpuan, halusinasi);
- Pelanggaran buah pinggang.
Produk yang mengandungi kalsium
Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa semasa rawatan haba kalsium makanan mereka dimusnahkan. Ya, memasak sayur-sayuran mengambil 25% daripada mineral yang terdapat di dalamnya. Kerugian kalsium boleh dikurangkan dengan menggunakan makanan yang tidak hanya sayur-sayuran, tetapi air di mana ia mendidih.
Sejumlah besar kalsium yang terdapat dalam kacang, kubis, badam, lobak mendahului muda. Jika tanaman sayuran digunakan baja kimia, ia memberi kesan negatif kepada kandungan kalsium.
Walaupun kalsium yang terdapat dalam banyak makanan, badan tidak boleh selalu ia adalah mudah untuk belajar. Sebagai contoh, badan lobak mendapat hanya 13, 4% mineral yang terkandung di dalamnya. Sebaliknya, kalsium yang terkandung dalam daun salad, dan dicerna.
Tubuh manusia menyerap sempurna kalsium daripada produk tenusu (kecuali mentega), terutamanya jika makanan ini dimakan bersama-sama dengan buah-buahan dan sayur-sayuran. Dalam susu kambing mengandungi kalsium lebih daripada lembu. Kadar harian daripada mineral yang boleh diisi dengan mengambil makanan 100 g. Daripada keju atau 0, 5 liter susu.
Jika tiada vitamin D kalsium tidak diserap, sebagai vitamin ini adalah bertanggungjawab untuk metabolisme fosforus-kalsium. Vitamin D terdapat dalam hati, telur, susu, salad. Ia juga berguna untuk memperkayakan diet anda dengan lemak yang terkandung dalam hati ikan kod dan halibut.