Memanaskan ketuhar kepada 220 ° C. Kemudian potong bulatan doh rozkachanoho diameter 30-32 cm di seluruh permukaannya untuk membuat punctures dengan garpu. Well gris kuali dengan mentega, kemudian meletakkannya di adunan dan meninggalkan dalam ketuhar selama 10 minit, sehingga penampilan perang keemasan. Kek siap mestilah lebih kecil daripada bulatan doh.
Anda kemudian membuat kek kastard. Anda mesti menjatuhkan susu dalam mangkuk dengan kuning telur dan gula dan masak dalam mandi air sehingga krim pekat sepenuhnya (jangan lupa untuk sentiasa kacau). Dalam krim bersedia perlu menambah 30 gram gelatin larut, kacau rata dan biarkan krim sejuk.
Pukul krim keju sapu melalui penapis. Kemudian campuran keju krim dan krim. Buang pic dari balang, lap, potong dan gaul dengan keju dan krim.
Cherry tutup dengan air sehingga ia hampir tidak dilindungi, tambah gula, tunggu sehingga mendidih dan keluarkan dari haba, kemudian menambah 15 gram. gelatin larut. Kacau dan sejuk.
Dapatkan bentuk keratan dengan dinding yang tinggi, prostelyty di berpaut filem di bahagian bawah borang yang bersedia untuk meletakkan kek dan meletakkan krim di atas. Borang disimpan di dalam peti sejuk 1-1, 5 h., Untuk tuangkan krim. Apabila krim mengeras, anda mesti menambah campuran ceri. Letakkan kek di dalam peti sejuk dan jangan keluarkan sehingga pemejalan. Kemudian keluarkan bentuk dinding tepi, keluarkan wrap dan membawa ke meja.
Bahan-bahan:
disediakan yang mengandungi doh - 250 g;.
mentega - 1 sudu besar. L.
kuning - 4 pcs, 1 cawan susu;.
250 gr. gula;
9% keju - 500 gr;.
35% krim - 500 ml;
gelatin - 45 Disember;.
1 tin pic dalam tin;
Ceri beku (berbintik-Tompok) - 500 gr.