Makanan setiap daripada kita sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka cuba tin: bubur stew dalam kempen, makanan ringan pada waktu perayaan, nenek kosong, zaman kanak-kanak supaya tercinta Setiap negara mempunyai resipi sendiri, tetapi tidak ada tempat di dunia yang tidak menghargai mereka sebagai bekas USSR. Makanan agak murah dan lazat yang boleh bertahan selama bertahun-tahun adalah sesuai untuk kebanyakan daripada kita. Tetapi tidak ramai yang berfikir tentang manfaat makanan ini.

 Ikan dalam tin: Faedah dan kemudaratan

 Ikan dalam tin disediakan chef Perancis Nicolas Appert pertama pada abad ke-19 awal. Matlamat beliau adalah untuk mewujudkan satu cara untuk menyimpan makanan untuk masa yang lama, memelihara bukan sahaja rasa, tetapi juga ciri-ciri berguna. Dan berdasarkan apa yang kita ada hari ini di rak, dia sebahagiannya berjaya.

 Ikan dalam tin terdiri daripada dua jenis:

 semulajadi - ikan "dalam air garam", disediakan dengan menggunakan jeli atau sup dari ikan yang sama tanpa menambah lemak yang berasal dari sayur-sayuran;

 makanan ringan - ikan dengan lemak sayur-sayuran ditambah.

 Manfaat

 Pandangan mengenai faedah ikan dalam tin berbeza: ada yang percaya jika produk rawatan haba "membunuh" semua vitamin dan mineral, yang lain cenderung untuk mempercayai bahawa ikan yang masih kekal bahan berguna yang boleh bertahan selama bertahun-tahun.
 Tuntutan sia-sia yang lengkap produk ini hanya sebahagiannya benar. Malah, bahan-bahan mentah utama dipengaruhi suhu, tetapi sambungan "baik" masih kekal. Organisma dalam tin membawa manfaat yang sama seperti ikan biasa, hanya pada skala yang lebih kecil.

 Kerosakan

 Ia adalah logik untuk menganggap bahawa jika selepas rawatan adalah hanya sebahagian kecil daripada sebatian berguna, "yang dikeluarkan tempat adalah sesuatu yang lain. Ia boleh menjadi minyak berkhasiat, cuka, dan excipients lain.

 Salah satu ancaman utama yang berpunca daripada ikan dalam tin, terdapat risiko menghidap botulism. Botulism - pembiakan bakteria berjangkit akibat daripada produk yang rosak atau merawat teknologi penyediaan bukan. Malangnya, kehadiran mikroorganisma patogenik hampir mustahil untuk menentukan dengan mata kasar. Oleh itu, ramai pakar dan pakar pemakanan mengesyorkan tin disterilkan sebelum digunakan, menurunkan mereka selama beberapa minit dalam air mendidih.

 Daging dalam tin: Faedah dan kemudaratan

 Sejarah dalam tin yang pertama kembali beribu-ribu tahun untuk masa yang apabila penduduk Mesir purba zapechatuvaly di dalam pasu tanah liat wangi-wangian minyak dan produk daging zaitun. Sejak itu, banyak masa telah berlalu, tetapi teknologi itu tidak berubah khususnya, dan hari ini anda boleh lihat di rak daging dalam tin untuk banyak rasa yang berbeza.


 Manfaat

 Selain daripada kemudahan yang jelas dalam pengangkutan, penggunaan daging dalam tin adalah nilai pemakanan mereka. Bank rebus dapat makan lebih ramai orang dan memberi mereka kekuatan untuk meneruskan perjalanan (perarakan) atau kerja.
 Walaupun rawatan haba yang berpanjangan, yang terdiri daripada daging adalah nutrien seperti protein, magnesium, kalsium dan lemak. Walau bagaimanapun, kepekatan ini tidak direka untuk makan sehari-hari.

 Kerosakan

 Seperti yang dinyatakan di atas, dengan merawat daging yang kehilangan hampir semua nutrien. Tidak dapat menyambung dan mineral untuk menyokong kehidupan untuk beberapa waktu, tetapi tidak menggantikan diet yang seimbang. Oleh itu, adalah disyorkan bahawa anda menggunakan tin sebagai "fallback" apabila tidak ada cara untuk memasak makanan yang sihat.

 Manfaat dan kemudaratan daging dalam tin atau ikan boleh berbeza bergantung kepada bahan mentah dan teknologi yang digunakan oleh pengeluar. Memperkayakan makanan sering menambah sayur-sayuran dan rempah ratus, meningkatkan rasa. Tetapi tidak kira betapa lazat mereka, makanan dalam tin sentiasa akan menjadi "pilihan ganti" atau tambahan kepada hidangan yang sihat lengkap.