Apabila di dalam badan, beberapa jumlah ia terkumpul di dalam limpa, buah pinggang, paru-paru dan hati. Walau bagaimanapun, tidak seperti vitamin larut lemak, ia tidak pengumpulan toksik pendedahan manusia.
Ahli-ahli sains, ahli biokimia kagum fenomena vitamin B12 - molekul cyanocobalamin begitu kompleks bahawa ia adalah mustahil untuk mengeluarkan semula secara buatan. Bagi hartanah fizikalnya jirim, tsyanokobalomyn yang biasanya dalam bentuk serbuk kristal merah gelap, tidak berbau.
Tsyanokobalomyn dalam tubuh manusia menjalankan fungsi-fungsi yang berlainan. Ia menghalang pengumpulan lemak berlebihan di dalam hati dan seluruh badan, melindungi terhadap obesiti, menguatkan sistem imun, merangsang aktiviti sel-sel darah putih (pesakit AIDS menerima vitamin B12 dalam kuantiti yang mencukupi, lebih cenderung untuk hidup lebih lama daripada pesakit yang tidak menerima). Ia adalah penting untuk proses hemopoietic dan pembentukan tulang. Jika di zaman kanak-kanak dan remaja, tubuh tidak mendapatkan tsianokobalomina cukup, pertumbuhan tulang akan perlahan dengan ketara, jadi diet yang pasti perlu termasuk mereka makanan yang mengandungi vitamin B12.
Vitamin B12 juga terlibat dalam penciptaan lapisan yang melindungi gentian saraf, jadi vitamin yang cukup ketara memberi kesan kepada kira-kira emosi dan berfungsi dengan otak manusia. Vitamin membantu menormalkan tidur, untuk mencegah pembangunan kemurungan menyesuaikan diri dengan menukar mod hari, dan suplemen vitamin ini membantu menormalkan tekanan darah rendah. Tablet vitamin, vitamin kompleks yang terdiri sama ada dalam bentuk pemakanan tambahan disyorkan untuk perokok, vegetarian, orang tua dan pencinta minuman alkohol, mengambil ia membantu dengan cirit-birit kronik. Keperluan untuk vitamin B12 untuk tubuh manusia adalah sedikit sahaja - 0 000 003 gram sehari, satu tahun yang hanya 0, 001 p Wanita hamil atau wanita penyusuan, vitamin perlu ditambah sebanyak 2-4 kali..
Lebihan vitamin B12
Lebihan vitamin B12 di dalam badan (apabila diambil dalam bentuk pil) boleh membawa kepada peningkatan pembekuan darah, alahan dan mudah terangsang meningkat. Dalam beberapa kes jerawat ruam. Jika cyanocobalamin masuk ke dalam badan melalui suntikan, minum berlebihan boleh membawa kepada akibat yang serius: urtikaria mungkin, kegagalan jantung, trombosis dan edema pulmonari. Apabila anda menerima perlu mengambil kira keserasian pelbagai vitamin. Sebagai contoh, apabila mengambil cyanocobalamin dan vitamin C dalam jumlah yang besar vitamin C boleh mengurangkan kemampuan tubuh menyerap vitamin daripada makanan B12, jadi penggunaan serentak kedua-dua vitamin harus memeriksa secara berkala tahap vitamin B12 dalam darah.
Kekurangan vitamin B12
Kekurangan Cyanocobalamin boleh membawa kepada akibat yang lebih buruk. Kekurangan vitamin B12 di dalam badan boleh mencetuskan pembangunan neurologi, termasuk dalam kesan negatif yang teruk pada otak. Apabila cukup vitamin B12 boleh memulakan proses pemusnahan lapisan myelin yang melindungi sel-sel saraf, dan ini - sebab utama penyakit seperti sklerosis sebagai berbilang. Selepas itu membangun lumpuh dan jangka hayat akan dipendekkan. Juga, kekurangan vitamin B12 di dalam badan menyebabkan cepat marah, mengantuk, sakit kepala, pening, menurun fungsi perlindungan sistem imun, gangguan memori dan penglihatan, halusinasi. Walaupun sedikit penurunan vitamin B12 boleh membawa kepada akibat yang serius.
Mengandungi vitamin B12
Vitamin B12 hanya terdapat dalam makanan yang berasal dari haiwan, ia adalah sumber utama daging (kandungan vitamin yang lebih tinggi di tengah-tengah, buah pinggang, hati). Kaya dengan vitamin B12 dan makanan laut (ketam dan udang kara, kekapis dan tiram, ikan todak dan ikan tuna, sardin dan salmon), vitamin yang tinggi juga dalam kuning telur dan bersandar susu kering. Vitamin B12 dalam jumlah yang lebih kecil boleh didapati dalam makanan seperti keju cheddar luar bandar dan susu cair. Sedikit vitamin B12 yang terdapat dalam tumbuhan (hop dan kacang soya, daun salad, bayam, rumput laut), puncak beberapa sayur-sayuran dan yis. Makanan yang mengandungi vitamin B12 adalah tertakluk kepada rawatan haba atau pendedahan kepada cahaya, kehilangan hanya satu bahagian kecil ciri-ciri berguna.