Diri Mereka tanaman buah-buahan coklat adalah sangat pahit dan nenek moyang kita terpaksa bekerja keras untuk memberikan rasa coklat yang serupa dengan moden. Untuk bebas menggunakan minuman ilahi, anda harus dipilih, mempunyai status yang tinggi dalam masyarakat. Para pemimpin pelbagai suku kaum dan ketua-ketua melihat "chokolatl" ("air pahit") dari cawan emas. Montezuma, ketua besar yang Aztec adalah coklat gila benar, dan ia digunakan untuk 50 hidangan sehari.
Sejarah coklat di Eropah
Eropah, mengikut sejarah, pertama terpaksa cuba coklat ilahi hanya pada abad ke-16. Christopher Columbus adalah coklat uhoschen yang pertama, tetapi tidak menghargai bernilai benar dan meninggalkan persembahan. A Hernando Cortez, pengembara bersekutu betul boleh dianggap sebagai perintis coklat ke Dunia Lama. Sepanyol mula memutuskan untuk memaniskan minuman coklat pahit dan tambah tebu.
Jadi coklat datang kepada kami dan menjadi sangat popular, pertama di Sepanyol dan kemudiannya (selepas 50 tahun) dan di seluruh Eropah. Pada mulanya, orang Sepanyol tidak akan berkongsi resipi minuman yang indah sehingga kapal British abad ke-16 lewat ditangkap kapal Sepanyol dengan memegang penuh dengan biji koko. Sudah pada abad ke-17, menurut sejarah coklat adalah sangat popular di setiap rumah diraja di Eropah. Kebenaran t kemenangan perarakan minuman coklat beliau bermula dengan Perancis. Anne dari Austria, isteri Louis 18 mempunyai berasal dari Sepanyol dan adalah coklat fesyen penetap dalam kerajaannya. Eropah maka timbul rasa minuman baru, mereka dikelilingi dia banyak legenda yang hebat. Menurut salah seorang daripada mereka yang memberikan pokok buah-buahan yang indah, semestinya telah berkembang di taman Eden.
Coklat sangat panjang, pada fakta-fakta sejarah, telah digunakan hanya sebagai minuman panas. Bar coklat pertama adalah hanya sekitar pertengahan abad ke-19. Pencipta Belanda Conrad van Hauten pada tahun 1828 dicipta penekan hidraulik untuk mengekstrak minyak daripada biji koko. Beberapa dekad kemudian, syarikat British 'Fry dan Anak-anak "dibuat campuran coklat sebenar pertama, serbuk koko, lemak koko dan gula. Tidak lama bar coklat menjadi kegemaran ramai orang. Sejenis baru coklat adalah lebih berkhasiat daripada sebelumnya kerana kehadiran dalam jumlah yang besar mentega koko. Kemudian, Daniel Peter menambah susu coklat.
Pada akhir 1879 telah mencipta satu alat khas untuk jangka panjang coklat pencampuran. Rodolphe Lind ditubuhkan sebagai shell - "Koncha". Tekstur baru adalah coklat yang menakjubkan, cair dalam mulut dan dipanggil «Chocolat fondat». Selepas 20 tahun, ia adalah satu keajaiban - ciptaan yang telah dijual Rudolph Shpryungli 1, 5 juta francs.
Itu jauh ialah biji koko untuk coklat pepejal moden. Hari ini, terima kasih kepada bahan-bahan mentah yang agak murah dan kecekapan peralatan pengeluaran, coklat menjadi makanan tinggi kalori yang paling popular. Ia adalah memuaskan dan menyeronokkan bukan sahaja kanak-kanak tetapi juga orang dewasa.