Salah satu yang paling mudah resipi penaik resipi adalah charlotte klasik dengan epal. Menyediakan subur Charlotte adalah beberapa rahsia yang boleh digunakan dalam amalan. Ya, ia adalah diperhatikan bahawa kadang-kadang apabila kek masak berjalan lancar, tetapi selepas mengeluarkannya dari ketuhar dan jatuh menjadi seperti pancake. Hal ini dapat dielakkan dengan menggunakan teknik-teknik mudah. Mereka adalah sedikit, tetapi mereka bekerja. Suhu dalam ketuhar
 Untuk Charlotte subur, untuk memajukan Panaskan ketuhar selama 10 minit kepada 220 darjah. Dalam setengah jam pertama memasak ketuhar adalah lebih baik tidak dibuka kepada doh jatuh ke bawah. Kemudian anda boleh menyemak sugi kesediaan atau perlawanan. Selepas Charlotte bersedia, ia perlu dibiarkan selama 10-15 minit di dalam ketuhar yang panas sehingga dia datang dan pidrum'yanylasya. Sebaik-baiknya, jika ketuhar dipanaskan dari kedua-dua pihak - atas dan bawah. Kemudian Charlotte bertukar subur, walaupun terbuka semasa memasak ketuhar.
 Resipi
 Terdapat beberapa resipi klasik, setiap satu dalam baik sendiri. Ya, anda boleh memasak dengan susu charlotte sebagai pai, atau tanpa susu.

1.  Resipi susu:
    Pukul 4 biji telur dengan segelas gula kepada pembentukan buih kembang;
    berhati-hati tuangkan 100 ml susu dan pukul lagi;
    secara beransur-ansur, masih kacau, bahagian tepung Letakkan;
    doh harus konsisten seperti masam lemak krim 20-30%.
    Epal dalam resipi ini boleh kacau doh, potong dadu jika, dan boleh diletakkan di tengah-tengah doh, jika keping. Untuk kesediaan bersedia untuk Charlotte boleh taburkan dengan gula serbuk. Doh susu kerana bertukar subur, berair, dan pai berjalan lancar. Dalam beberapa kes, anda boleh menambah satu sudu teh serbuk penaik. Sebenarnya apabila ternyata doh. Anda tidak perlu untuk mencairkan susu atau air, hanya tambah soda, dipuaskan setitik cuka.
    Resipi tanpa susu:
    Pukul 4 kuning telur secara berasingan dan protein;
    protein dalam kaca, tambah gula dan pukul hingga buih;
    Campurkan perlahan-lahan, masih melahirkan, kuning ke putih dan gula;
    tanpa menutup pengadun, kacau sentiasa, masukkan tepung yang diayak;
    Tambah secubit baking soda, cuka memadamkan;
    Tambah 50 g marjerin lembut atau mentega;
    Doh harus setebal krim masam.
    Apple charlotte lebih baik untuk mengupas dan dipotong menjadi kepingan atau ketulan kecil dan berlari ke bawah. Walaupun memasak mereka tidak akan melambatkan doh, ia meningkat dengan baik dan Charlotte adalah yang subur dan berair.
    Dalam apa-apa adunan resipi yang dibangkitkan, anda perlu mengikut teknologi. Pertama, disebat telur dengan gula sehingga berbuih. Kedua, tambah tepung, masih kacau adunan di bahagian-bahagian kecil. Ketiga, ketuhar semasa memasak tidak digalakkan untuk membuka. Jika anda mengikuti teknik-teknik ini mudah, anda akan sentiasa charlotte gebu, sama rata dibakar, berair dan lazat.