Pengasinan ikan salmon di rumah mesti mempunyai dua kaedah menyapu memasak. Pengasinan kering melibatkan diadun bersama dengan garam, lada, gula, daun bay dan rempah lain. Bangkai ini selain, kedua-dua bahagian telah disalut dengan campuran ikan, dengan aliran yang setiap kilogram ikan salmon perlu mengambil tiga, empat sudu garam kasar dan sebagai banyak gula.
 Pengasinan ikan salmon di rumah dibuat dalam enamel, kaca atau bekas plastik.
 Pengasinan air garam untuk salmon akan mempercepatkan proses. Daripada satu atau dua hari, pengasinan ikan salmon di rumah akan mengambil maksimum 8 jam. Seperti meletakkan air garam garam (3 sudu besar. Sudu), sedikit gula, beberapa teluk daun daun, lada hitam dan allspice. Air garam yang perlu mendidihkan air (1 liter), betul, seperti yang dia sejuk hingga 40 darjah, menambah mustard. Ia boleh disediakan sama ada dalam serbuk. Air garam tidak boleh mendidih cukup untuk membubarkan semua bahan dan tuangkan ikan. Pertimbangkan salmon jeruk di rumah.


 Salah satu kaedah yang melibatkan masin selama tiga jam, selepas itu, ia mesti disalirkan. Satu liter air, 4. sudu garam dan 3 sudu besar. sudu gula. Ikan harus dipotong kepada kepingan kecil.
 Bagaimana untuk menanggalkan kerak salmon di rumah: Kaedah kedua melibatkan memotong fillet salmon ke dalam keping 5x5. Setiap orang hendaklah bersopan dengan garam dan musim dengan lada dan rempah, penutup dengan air sejuk. Cecair tersebut hendaklah meliputi ikan. Pada waktu malam, meninggalkan di dalam peti sejuk pada waktu pagi kamu boleh makan.
 Pilihan ketiga melibatkan penyediaan air garam di mana setiap liter air, segelas garam. Kulit meletakkan ikan itu, dan selepas 4 jam perlu mengambil, dibasuh, dibalut dalam kertas (tidak menggagalkan) dan menyejukkan.
 Kaedah keempat memerlukan memotong ikan di sepanjang rabung, pada sudut 45 darjah. Di bahagian bawah pinggan tuangkan garam dan gula, meletakkan ikan di atas sekali lagi taburkan dengan campuran yang sama. Ulang lapisan sehingga ikan itu. Setiap dua lapisan kacang lada dan daun bay. Semua tuangkan minyak, penutup dan sejukkan selama sehari.

 Resipi untuk salmon Video jeruk yang lazat

 Video ini menunjukkan anda bagaimana lazat garam salmon.