Pengasinan trout di rumah - cara yang mudah! Sekarang untuk menikmati trout masin tidak perlu membelinya di kedai, menyampaikan banyak wang. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk menanggalkan kerak trout di rumah membaca.
Pertama anda perlu untuk membeli ikan segar. Jika trout beku, kemudian cairkan sepatutnya secara semula jadi. Jangan gunakan gelombang mikro. Untuk penjerukan trout patut menyiapkan mangkuk enamel atau bekas plastik. Ia adalah perlu untuk pertama mengisar garam. Sediakan campuran: tiga bahagian garam untuk satu bahagian gula. Pada kilogram ikan trout perlu mengambil tiga sudu besar garam. Untuk campuran perlu menambah daun bay, allspice lada dan herba lain jika dikehendaki.
The jeruk resipi seperti trout di rumah
Setelah campuran untuk pengasinan rumah trout bersedia, anda boleh mula merungkai ikan. Memotong sirip dan kepala. Perut memotong dan membuang bahagian dalam, mengambil tulang. Perlu diingatkan bahawa trout tidak kucar-kacir dengan garam. Jangan takut untuk meletakkan terlalu banyak garam, ikan mengambil seberapa banyak yang diperlukan. Kapasiti kita ada untuk pengasinan tidak harus logam, kerana air garam, yang terbentuk semasa pengasinan boleh bertindak balas. Ini boleh merosakkan segala-galanya. Trout bersedia untuk pengasinan mesti lap bahagian dalam campuran. Kemudian tuangkan adunan pada bahagian bawah pinggan ini, yang diperlukan untuk penjerukan. Dan di atas perlu diletakkan kulit ikan separuh ke bawah. Jika anda mahu anda boleh meletakkan di atas rempah atau herba. Juga taburkan dengan jus lemon. Di atas diajar separuh ikan kedua. Adalah penting untuk memilih ikan. "
Pickling dalam air garam dan trout akan mengambil maksimum dua hari, dan anda boleh menikmati penciptaannya. Ikan hendaklah dihiris nipis, dengan menggunakan pisau yang tajam. Hidangkan dihiasi dengan sayur-sayuran dan hirisan lemon. Nasib baik.
Sekarang anda tahu bagaimana untuk menanggalkan kerak trout di rumah.
Video resipi jeruk bangunan trout
Selepas mengkaji video resipi ini, anda secara peribadi memastikan trout masin di rumah - ia adalah sangat mudah dan lazat!