Resipi foir gras sebelum ini dianggap jarang berlaku, tetapi dengan perkembangan Internet yang boleh didapati tanpa masalah. Seperti namanya, foir gras - hidangan Perancis. Foir gras adalah sangat berguna, tetapi sebaliknya, dan kalori (500 kcal / 100 g). Hari ini kita akan memberitahu anda resipi untuk foir gras.
 Hidangan utama bahan, terutama hati angsa - agak berlemak - angsa yang perlu diberi makan cara yang khusus, seperti walnut, buah tin dan tepung untuk memaksimumkan hati angsa lemak.

 Bahan-bahan untuk foir gras memasak

 1) angsa atau itik hati (100-300 gram, secukup rasa);
 2) lemak angsa atau minyak sayur-sayuran;

 3) garam;
 4) lada;
 5) buah-buahan, alkohol, rempah, susu, madu, kacang (pilihan).
 Untuk foir gras resipi agak mudah. Foir gras mudah dibuat di rumah, dan tidak semestinya pergi ke restoran. Pertama, hati mesti mengurangkan bilangan keping yang anda perlukan. Kuali panas dan taburkan dengan garam. Hati angsa perlu lada, garam dan berpengalaman dengan rempah, kemudian meletakkan keping ke dalam kuali.

 Kelebihan memasak foir gras ialah hidangan yang disediakan dengan cepat, adalah cukup untuk 10-15 minit. Dinyalakan di satu pihak selama 5 minit, flip, meletakkan foir gras atas pinggan selepas 10 minit.
 Penyediaan angsa foir gras resipi # 2: memotong hati selepas proses mengapur, sebaik-baiknya pisau panas. Ramai tukang masak mengatakan bahawa hati harus goreng dalam lemak angsa yang sama. Anda juga boleh memerah susu dan madu. Amalkan sehingga pemanggangan dalam wain.

 Memasak sos gras foir

 Tempat yang baik untuk memasak foir gras mengambil sos. Ia dibuat dengan bahan-bahan yang berbeza dan cara yang berbeza. Kebanyakan lebih suka alkohol seperti wain, brendi, cognac atau wiski dengan tambahan limau dan anggur.

 Buah-buahan dipotong, tersebar di kuali yang panas dan tuangkan alkohol, kadang-kadang menambah jus oren. Terdapat juga "lembut" sos, susu dan coklat.
 Foir gras resipi yang anda boleh mencari spread yang lebih tinggi di atas pinggan dan tuangkan sos, taburkan dengan herba, kacang, salad dihiasi. Selalunya makan hidangan ini atau roti putih lembut, atau dengan croutons bakar. Sekarang anda tahu resipi untuk foir gras. Selamat makan!

 Foir gras resipi video

 Ini resipi video untuk foir gras daripada profesional.