Tomato - salah satu bahan yang paling popular dan biasa digunakan dalam resipi. Ia mampu menyediakan makanan pedas masam dan menjadikannya lembut dan berair. Dan jika beberapa hidangan ia adalah agak mustahil untuk menambah dengan kulit, kehadiran kulit lain yang tidak diingini atau tidak boleh diterima sama sekali. Walau bagaimanapun, tomato jelas, terutamanya masak, dengan pisau - tugas yang agak sukar. Keluarkan kulit dari tomato membantu air biasa, pertama anda perlu air dan kemudian sejuk, atau air ais mendidih dari paip. Prosedur untuk menangani ini sangat mudah:
- Ambil tomato dan pisau, membuat dua potongan melintang di pangkalannya. Cuba untuk tidak menyentuh daging: adalah perlu untuk memotong hanya kulit sangat.
Rebus air dalam periuk kecil dan lepaskan tomato selama beberapa minit. Kemudian mengalirkan air. Jika tomato, keras, maka berasa bebas untuk memegang mereka dalam air mendidih selama 5-7 minit. Jika anda menggunakan tomato masak, yang sangat lembut, mereka agak mudah untuk masuk ke dalam air, maka ia harus segera tuangkan. Apabila memilih tomato makan, ingat bahawa lebih baik mengekalkan bentuk mereka, keputusan yang kukuh. Apa yang mereka lebih lembut, lebih banyak akan jatuh selain selepas anda mengeluarkan mereka dari kulit.
Masukkan tomato dalam air sejuk, pra-masak. Menahan mereka di dalam air selama kira-kira satu minit, kemudian memakai masakan.
Pisau memotong memukul tepi boleh mengupas. Anda akan terkejut betapa mudahnya dari sini. Paling penting, jangan mengambil bahagian tajam tepi pisau, tetapi agak membosankan.
Setelah menguasai langkah-langkah mudah, anda boleh menambah makanan tomato dikupas, tanpa perlu bimbang untuk rupa salad kegemaran atau perut sensitif tetamu anda, dan proses memasak dengan tomato akan menjadi lebih mudah dan lebih menyeronokkan.