Julat semasa peralatan dapur untuk rumah yang benar-benar kaya dan pelbagai. Bagaimana untuk tidak membuat pilihan yang salah peralatan untuk dapur - isu ini adalah penting dan mendesak, cuba untuk mencari jawapan yang betul.

 Alat memasak - bahan dan mutu kerja

 Bagaimana untuk memilih peralatan dapur? Ia memilih patut terbaik dengan kedudukan keselamatan kesihatan dan praktikal dalam keadaan sehari-hari. Ini secara langsung berkaitan dengan bahan dan teknologi pembuatan untuk peralatan dapur:

 Besi tuang. Untuk ketahanan dan kekuatan, tidak mungkin untuk menghasilkan bahan lain cast besi alat memasak. Produk-produk ini mahal, dan dihantar abad secara turun-memyembahyangkan. Makanan yang dimasak dalam kuali dan kuali itu, mempunyai rasa semula jadi yang sangat baik dan tidak dibakar, dan menjaga alat memasak besi tuang adalah amat mudah - tanpa basuh kasar dan pengeringan di luar rumah.

 Aluminium. Kelebihan utama alat memasak aluminium terletak pada kemudahan objek, murah dan ketahanan mereka. Alat memasak ini dipanaskan dengan serta-merta dan hanya sebagai cepat sejuk, ia tahan kakisan dan kemerosotan. Negatif alat memasak berkualiti aluminium adalah aluminium dengan kenalan kyslotosoderzhaschymi dengan makanan, dan oleh itu logam yang boleh masuk ke dalam tubuh dan menyebabkan kerosakan kepada sistem saraf dan tulang. Pastikan makanan yang disediakan dalam periuk tidak boleh, ia membawa kepada pengoksidaan. Dalam aluminium tulen untuk pengeluaran peralatan dapur untuk dapur menggunakan aloi yang berbeza yang melebihi dirinya aluminium untuk kualiti pengguna dan estetik.

 Stainless Steel. Aloi besi, nikel dan kromium - ini adalah asas untuk membuat tahan lama, selesa, tahan lama dan praktikal alat memasak untuk rumah. Steel Best dilabel 18/10 - dia aman kejutan dan tahan hakisan. Apabila bekerja dengan keluli tahan karat mesti mematuhi syarat-syarat suhu memasak yang disyorkan oleh pengilang, penyimpanan dan penyelenggaraan.

 Enamelware diperbuat daripada aloi besi dan besi mulur, dan bahagian atas ditutup dengan lapisan khas yang dapat menahan perubahan suhu, kenalan mekanikal dan bahan pencuci pengaruh. Apabila menggunakan alat memasak ini adalah perlu untuk menyimpan selamat penamat kerana cip boleh dilepaskan pencemar dan komponen toksik.

 Plastik. Merit plastik berat pinggan mangkuk - ketahanan, estetika, ringan, tahan lama, serba boleh, dan sebagainya. Walau bagaimanapun, anda perlu sentiasa memberi perhatian kepada syor-syor pengilang pada operasi dan kesihatan produk dari plastik.

 Seramik. Produk untuk rumah dan dapur seramik bersih, mereka kelihatan baik, mereka mendapat makanan yang lazat dan enak. Kelemahan hidangan seramik banyak terdapat juga - tidak dapat menahan perubahan suhu yang mendadak, lembut, keras dan tidak bersih menggunakan bahan kimia yang kasar.

 Kaca sering digunakan untuk membuat perkakas untuk memasak dan penetapan jadual, kerana ia adalah cahaya, elegan dan cantik, tetapi juga mempunyai keberaliran haba yang rendah, membolehkan anda untuk menyimpan makanan dan hidangan panas untuk masa yang lama. Kekurangan barangan kaca ialah ia mudah berdegup kedudukan keras dan dibasuh sisa makanan.

 Bentuk dan salutan alat memasak

 Rumah Ware harus dipilih mengikut beban kefungsiannya, bumper begitu tinggi mengatakan bahawa hidangan sempurna untuk pelindapkejutan, rindu dan memasak, dan sisi rendah dan kedalaman cetek kuali menunjukkan bahawa produk tersebut dimaksudkan untuk dibakar, digoreng atau baking .

 Hidangan Borang menjadi ergonomik, yang bermaksud yang paling mudah untuk digunakan, dan periuk belanga bawah harus sedikit cekung, supaya tidak slaid off permukaan plat mendatar apabila dipanaskan.

 Jumlah dagangan dan diameter Utensils dipilih bergantung kepada kekerapan penggunaan, dan mengikut jenis makanan dan bilangan ahli keluarga.

 Nonstick adalah sangat popular di kalangan suri rumah sejak kebelakangan ini, namun perlu diingat bahawa ia adalah lebih baik untuk memilih hidangan dengan seramik lapisan tidak melekat yang selamat untuk kesihatan manusia dan tidak mencederakan rasa hidangan. Teflon atau berkualiti rendah salutan tidak melekat pada bekas polimer boleh menghasilkan karsinogen dan berbahaya kepada kehidupan dan perkara kesihatan. Jika anda melanggar integriti salutan tidak melekat pada alat memasak segera membuangnya.

 Aksesori Peralatan Memasak - satu terperinci penting

 China perkakasan adalah penting bukan sahaja untuk kecantikan estetik dan rupa, ia memberi kesan kepada keselesaan dan keselamatan di dapur secara keseluruhannya.

 Mengendalikan perkakas dapur mesti sejuk dan kuat, dan selesa untuk pelayan wanita itu. Pilihan terbaik - satu pemegang atau tombol logam berongga di dalam dengan plastik tahan panas. Hari ini dalam permintaan di kalangan suri rumah pemegang boleh tanggal yang mudah untuk menyimpan dan menggunakan apabila diperlukan.

 Cover - penting bukan sahaja bentuk hidangan, tetapi fungsinya. Ya, penutup kaca piring aluminium rapuh dan besar - cepat berubah bentuk dan gelap, tetapi tudung dengan keluli tahan karat panjang akan sila penampilan perempuan simpanan yang kemas dan kemudahan penggunaan. Tukup mestilah muat dengan kapasiti, mempunyai bukaan untuk stim menjadi selesa digunakan setiap hari oleh semua ahli keluarga tanpa pengecualian.

 Bagi setiap kes, kehidupan yang baik mempunyai hidangan sendiri, memilih untuk diri mereka sendiri sahaja hidangan yang berkualiti, memasak dengan keseronokan dan sering menjemput tetamu!