Pencucuk ayam membenarkan sepenuhnya menunjukkan imaginasi masakan. Dan rahsia yang terletak secara langsung dalam ayam. Tender dan daging ayam berair secara umum, tidak memerlukan hutang untuk penjerukan barbeku lembut dan berair. Tetapi terdapat beberapa ciri-ciri dan keenakan masakan.
Pilihan untuk memerap ayam
Pilihan yang betul bagi memasak ayam jaminan kebab lazat. Best barbeku ayam, memanggang dan menggoreng harus umur dari 10 minggu untuk setahun. Dan mereka berat 900 - 1500 р daging mereka adalah kelembutan yang berbeza dan kelembutan yang diperlukan untuk barbeku.. Kemudian anda perlu ada manipulasi tambahan untuk melembutkan daging. Juga faktor yang sangat penting adalah ayam segar. Dengan membeli burung yang perlu berhati-hati memeriksa dan bau.
Barbeku patut mana-mana ayam, potong kepada kepingan. Ingat yang menyediakan lidi fillet sedikit kering. Tetapi dengan pinggul bertukar kebab luar biasa tender. Kehadiran atau ketiadaan kulit tidak menjejaskan kualiti.
Perap dengan lemon dan bawang putih
Ini perapan mudah dan lazat untuk ayam perap barbeku mudah. Potong bawang besar dan ringan mash dengan garam untuk menyerlahkan jus. Halus mencincang kelopak nipis empat taring bawang putih. Halus cambuk sekumpulan pasli. Bawang, bawang putih dan herba segar untuk menambah bahagian-bahagian ayam cincang. Semua campuran dengan teliti oleh perlahan-lahan menggosok bahan ke dalam ayam. Tambah jus pivlymona dan lada hitam secukup rasa. Setelah segala-galanya dengan betul campuran dan biarkan perap selama dua jam di tempat yang sejuk.
Goreng ayam hanya lebih arang.
A perapan mudah untuk kaki ayam
Nyah fros ham, dipotong dua dan bilas. Kaup mangkuk kekal saham. Sekarang setiap bahagian dengan teliti tuangkan garam dan mash tangan anda. Tutup dan meninggalkan sementara.
Dalam periuk potong cincin tiga bawang, menambah rasa Dill kering dan lada. Biarkan selama 10 minit.
Sekarang kita perlu kembali kepada ayam, tambah beberapa sudu mayonis, dan setiap bahagian dengan teliti bulu halus. Tambah adjika kering dan campuran. Dalam daging diperah add bawang dan kacau lagi.
Tutup mangkuk dalam panas satu jam, kemudian sejukkan.
Sekarang anda boleh memasak ayam diperap.
Ayam panggang dalam perapan limau-soya
Menghidangkan sangat harum dan lazat, jika ia perap menggunakan jus lemon dan kicap. Mereka akan memerlukan produk berikut: enam kaki ayam, lada merah.
Untuk menyediakan sos, kacang soya (100 mL), satu lemon, satu bawang, Dill dan pasli untuk rasa.
Potong cincin bawang. Greens perlu mengambil, basuh, potong bahagian basal carik. Sekarang dalam mangkuk yang mendalam, campurkan kicap dengan bawang dan herba. Memerah jus lemon. Cuti ayam Undangan diperap selama setengah jam.
Barbeku ini perlu disediakan seperti berikut. Digantung pada cocokan ayam jeruk, bawang cincin dan taburkan dengan lada. 20 minit membakar pada api terbuka, oleh itu ia perlu secara berkala menghidupkan dan zbryzkuvaty perapan.