Sup Borscht - Vitamin sup yang dihidangkan di pelayan wanita meja daripada satu ratus tahun. Walau bagaimanapun, ia masih lagi suka membuat roti Kvas. Sup Borscht adalah, bergantung kepada varian memasak, panas dan sejuk. Sebagai contoh, sejuk baik pada musim panas, apabila terdapat tidak wajar. Selain itu, ia bukan sahaja menghilangkan dahaga tetapi juga menyuburkan badan dengan vitamin - makanan adalah sangat berguna. Sup ini membantu untuk menangani kesan selesema, berguna dalam avitaminosis dan hanya menyokong badan dalam keadaan yang baik.

 Dengan cara ini, Leo Tolstoy tersayang sup dan Sophia A. rutin disediakan hidangan ini untuk makan malam. Sesetengah restoran menjadikan dunia ini satu resipi sup masak hanya untuk dia.

 Resipi

 Untuk menyediakan sup sejuk, anda perlu:

 bit - 2 keping;

 timun - 5 keping;

 5 telur;

 bawang hijau;

 Dill;

 lemon;

 gula dan garam, dan krim masam.


 Ia bermula dengan mewujudkan hidangan dari pemprosesan bit. Ia mesti Basuh, kupas, tuangkan 2 liter air, dan kemudian meletakkan periuk di atas api. Bit Cook adalah kira-kira 15 jam, sehingga lembut. Kemudian bit bersedia menterjemahkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air sejuk. Bit sup ostudzhuyetsya, dan bit disapu pada parut a. Walau bagaimanapun, anda boleh memotongnya menjadi jalur. Dan di sini juga perlu meletakkan jus lemon, tambah garam dan sedikit gula.

 Kemudian anda perlu rebus telur, sejuk mereka dan dipotong dua. Timun mencuci, trim hujung dan potong. Pada ketika ini, anda boleh memilih - jalur atau ketulan kecil yang anda mahu. Bawang hijau potong cincin dan Dill dicincang halus perlu. Selepas itu semua bahan-bahan yang bercampur-campur, dicurahkan sejuk sup bit sudah. Apabila hidangan yang dimasak sebelum dihidangkan di dalam mangkuk telur rebus separuh dilampirkan. Untuk rasa adalah menyenangkan, dan anda boleh meletakkan krim masam.


 Jika anda mahu untuk menyejukkan sup itu merupakan pikantnishe sedikit, menambah satu sudu teh mustard. Sejak dasar - bit sup, apabila memasak bit wajar untuk menambah lemon atau epal masam. Kemudian ia akan mengekalkan warna asal.

 Menurut resipi purba

 Kakek-nenek lebih suka untuk memasak sup sedikit berbeza. Sekumpulan bawang hijau, pasli dan Dill halus dipotong. Kemudian telur (3 keping) dipotong dua, kisar bersama kuning telur dengan sudu mustard dan herba. Protein dipotong kiub kecil. Langkah seterusnya - mencincang kentang rebus dan timun. Bahan-bahan yang bercampur-campur, masin dan ia menumpahkan bit Kvas.



 Kvas kepada asas

 Jika anda ingin menggunakannya untuk membuat bit Kvas, anda perlu menunggu beberapa hari. Ambil balang tiga liter, yang disapu pada bit parut kasar. Dituangkan air masak suam, yis (5 gram) dan setengah cawan gula. Rozmishuyetsya ini, ditutup dengan penutup dan meninggalkan di tempat yang gelap selama satu jam. Apabila buih, ia semua harus dibahagikan dengan ketegangan dan botol. Dalam setiap tambah sepotong lemon dan lobak pedas parut. Botol bung ketat bukan kerana penapaian berlaku dengan pantas.

 Salah satu merit dan sup yang merah jambu - hari ia hanya lazat. Dengan cara ini, preskripsi sup sejuk dan warna merah bata boleh mengubah suai dan memilih beberapa bahan berdasarkan kepada citarasa sendiri dan apa yang ada dalam peti sejuk. Penambahan kepada resipi asas boleh berkhidmat lobak merah dan sayur-sayuran rebus rebus, kacang, epal, kubis, tomato atau terung. Kadang-kadang bahkan menambah daun muda melukakan hati.