Pilaf - hidangan yang indah, yang sempurna menggabungkan beras, sayur-sayuran dan daging. Lazat, sihat dan cantik, ia adalah seperti hampir semua orang. Tetapi tidak setiap rumah terdapat periuk atau kuali untuk memasak dan ketuhar masa - satu mewah mustahil. Jadi sering persoalan timbul bagaimana untuk memasak nasi di dalam kuali. Katakanlah sekaligus: ia adalah satu perkara yang agak mudah dan memaksa mana-mana suri rumah.

 Mengenai kuali

 Perkakas dapur untuk memasak mempunyai ijazah yang tinggi kepentingan. Apa yang membuat periuk dan periuk dari yang lain? Sudah tentu, kehadiran dinding tebal yang menyumbang kepada lebih walaupun pengagihan haba. Menurut menyediakan beras lazat dalam periuk, mencari hidangan terbaik dari yang paling bawah tebal dan dinding. Jika tidak, hasilnya boleh menjadi lebih buruk, tetapi perlu menghabiskan lebih banyak masa berhampiran dapur untuk makanan tidak terbakar.

 Resipi pilaf dalam, maklumat produk pan

 Pan memasak resipi agak standard. Tetapi, seperti biasa dari segi periuk kuali atau kurang Rendidih, ia perlu diambil kira. Jadi, kita perlu:

 Daging. Anda benar-benar boleh mengambil apa-apa: ayam putih (payudara), ham atau okrochka; sup daging babi, tenderloin dengan ham atau bilah bahu, leher atau daging pinggang tulen; daging kambing. Ada resepi lebih eksotik, seperti makanan laut, tetapi ia bukan untuk semua orang.

 Bawang. Ia adalah dinasihatkan untuk mengambil kelembapan berlebihan - pilaf akan menjadi lebih sengit.

 Lobak. Menyediakan beras lazat dalam periuk, akar berair mendapati sederhana optimum (sedikit lebih lama daripada telapak) saiz.

 Rajah. Untuk tidak menyiksa diri sendiri dan air dos-suhu, dikukus lebih mudah untuk mengambil apa-apa sahaja. Jika anda memilih semacam aneh, kemudian tuangkan dalam beras memasak air mendidih, bukan air mentah.

 Minyak sayuran. Lebih baik zaitun ditapis atau minyak bunga matahari.

 Bawang putih. Ini adalah pilihan.

 Nilai produk: 1 daging, 1 bawang, lobak merah 1: Rajah 15; 05 minyak.

 Rempah

 Pilihan-pilihan untuk rempah pilaf terdapat banyak, tetapi terdapat satu set mudah yang biasanya menikmati semua:

 barberry - menambah masam, terutama yang baik semasa menyediakan makanan dengan daging berlemak;

 Saffron - bertanggungjawab untuk memberikan warna kuning-coklat;

 hop-suneli - perasa tradisional Asia Tengah, yang termasuk beberapa herba aromatik.

 Dari masa ke masa, anda akan mendapati kombinasi sempurna, sebagai contoh, menjadi tambah oregano, jika anda membuat keputusan untuk memasak nasi di dalam periuk dengan ayam, pasli, kari. Tetapi anda boleh mula dari ini.

 Proses

 Jika kita bercakap mengenai bagaimana untuk memasak nasi dalam periuk, Terdapat banyak resipi. Tetapi salah satu yang terbaik adalah yang berikut:

 memanaskan minyak dalam kuali dalam skala yang besar, tetapi untuk dыmylos;

 menambah lobak parut atau dicincang halus, lakukan api sederhana, kacau sentiasa;

 apabila lobak pozolotytsya ringan, tambah bawang;

 selepas bawang lembut dan ringan emas, juga, akan teduh tidur potong kecil (kurang daripada 1.5x1.5) keping daging. Kacau cuba untuk daging, dan apabila sedikit di bawah podrumyanyvalos;

 sekali mengeluarkan jus daging sedikit dan sedikit bakar, semua bercampur dengan teliti, rata dan licin tuangkan lapisan beras;

 masa tuangkan rempah, garam;

 Rajah mengebumikan ulas bawang putih. Bolehkah dibersihkan, tetapi dengan kerosakan yang minima, boleh terus pada kulit.

 tuangkan air di atas nasi. Aras ia perlu kira-kira satu inci setengah di atas nasi;

 penutup rapat dan sekurang-kurangnya 40 minit meninggalkan segala-galanya ia mereneh;

 buka penutup, daftar kesediaan beras. Jika nasi telah siap - menunggu selama 10 minit. Jika yang agak lembab, tetapi semua air sejat, jangan panik, dan menambah air mendidih sedikit panas. Ia tidak menjejaskan kualiti, terutamanya jika anda memasak dengan nasi kukus. Apabila nasi telah siap, tetapi air yang kekal, kemudian melakukan "kawah" batang kayu, buka penutup dan menunggu.

 Kemungkinan, anda sudah memahami bagaimana untuk memasak nasi di dalam kuali. Ia kekal hanya untuk mencari rahsia.

 Beberapa perihal tersirat

 Pilaf diperbuat daripada batu jauh lebih sedap daripada tanpanya. Potong Bone, goreng pertama, keluarkan dan ketepikan - anda boleh menambah ke peringkat apabila daging itu siap, sebelum jatuh beras tidur.
 Jika pan berdinding nipis adalah 20 minit lebih baik selepas Ciri Bookmarks kelihatan di bawah tudung dan bercampur.
 A sedikit tentang bagaimana untuk memasak nasi di dalam periuk dengan ayam:

 sayap dan lain-lain "nenavarystoe" daging adalah lebih baik untuk tidak menggunakan;

 ham dan okrochka sesuai dengan sempurna;

 menggunakan fillet bersih meningkatkan jumlah minyak dan tidak mengetatkan proses pengorengan, kerana ia adalah daging agak kering.

 Itu sahaja. Selamat makan.