Untuk mendapatkan yang terbaik daripada ia dan menikmati rasa, anda tahu bagaimana untuk memasak ikan kembung.
Solennaja ikan kembung
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil ikan ringan podmorozhennuyu. Jika ia telah nyahfros, hidangan itu tidak akan menjadi seperti lazat. Keluarkan ikan dari peti sejuk dan tunggu sehingga ia sedikit melembutkan. Sebaik sahaja anda memotongnya, anda boleh mula memasak. Kerana ikan yang sempurna tidak dapat dicairkan, ia akan menjadi lebih baik untuk perap dalam jus sendiri dan menjadi lebih sedap.
Sediakan ikan adalah agak mudah: tenggiri perlu berhati-hati dicuci dan dibersihkan daripada benda yg ada. Kepala dan ekor boleh terputus - kita tidak perlukan. Ikan perlu sedikit kering, ia menggunakan tisu atau tuala. Potong keping ikan kembung kira-kira 1 cm tebal di kapal yang berasingan, campurkan 1 \ 2 sudu besar. sudu gula, 1.5 peratus. sudu garam, lada, prypravky dihancurkan dan daun bay. Taburkan ikan dihiris dengan campuran ini dan gaul rata. Kemudian ia perlu dimasukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan tudung di atas. Untuk memasak ikan, biarkan ia di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sehari.
Tumis ikan kembung
Tidak setiap wanita tahu bagaimana untuk memasak ikan kembung direbus, kerana resipi ini tidak begitu popular. Ikan yang dimasak pergi begitu lazat dan memasak membelanjakan tidak lebih daripada 40 minit.
Pertama anda perlu menyediakan ikan: ikan kembung 2 hendaklah bersih, basuh, mengeluarkan isi perut dan kepala. Kemudian obsushit dengan tuala atau tuala dan memotong keping 2 cm tebal. Mereka perlu garam dan lada dan taburkan dengan Dill kering. Ikan boleh diketepikan dan menyediakan bahan-bahan lain.
Ambil dua lobak merah sederhana, gosokkan mereka pada parut dan goreng sehingga perang keemasan. Kemudian Masukkan lobak merah di atas pinggan. Satu bawang potong cincin separuh perlu dan juga goreng sehingga perang keemasan.
Ambil kapasiti yang mendalam untuk ayam dan meletakkan di bahagian bawah lobak merah. Meratakan lapisan atas dan meletakkan bawang dan kemudian - bawang. Memberi rempah kepada hidangan, anda boleh memercikkannya ke atas sayur-sayuran atas. Kapasiti hendaklah meliputi dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit.
Sediakan tenggiri jadi sangat mudah, dan hasilnya adalah hidangan yang lazat dan rasa.
Ikan kembung dengan bawang dan lemon
Jika anda ingin mengejutkan tetamu anda satu hidangan menarik dan pedas, anda perlu cuba resipi ini.
Ambil kira-kira lima mentol dan memotong mereka cincin separuh. Campurkan bawang dan lada, garam, tarragon dan buah pala. Campuran ini perlu barang-barang tenggiri dan taburkan jus lemon sedikit.
Menyediakan ikan Oberau dalam kerajang dan tempat di dalam ketuhar, bakar sehingga masak. Sediakan ikan memerlukan taburkan sedikit dengan jus lemon.
Yang sesuai hiasan hidangan ini adalah salad sayur-sayuran segar atau kentang bakar.
Ikan kembung dengan mustard
Untuk menyediakan hidangan ini, tenggiri mesti perap.
Menyediakan perapan mudah: 4 sudu mustard untuk bergaul dengan bawang putih, lada hitam dan garam. Bawang putih sebaik-baiknya dipotong kecil - jadi ia akan mengekalkan rasa dan membuat hidangan yang lebih menarik.
Perapan ini perlu melincirkan tenggiri bangkai di dalam dan keluar. Jika anda mahu, anda boleh barang-barang itu dengan hirisan lemon. Semakin lama anda meninggalkan untuk perap ikan, lebih cepat anda akan dapat untuk menyediakan dan tender yang lebih ia akan.
Bangkai perlu balut dalam foil dan masak di dalam ketuhar panas.