Timun boleh diperap dengan kubis merah dengan cendawan, dengan warna merah bata, dengan lada manis. Timun jeruk, pelbagai resipi.
Timun, diperap dengan kubis merah
Diperlukan: 1 kg timun kecil, 1 kecil garpu kubis merah, 2 bawang, 1 tandan saderi pedicellate, daun bay 1, 6-8 kacang allspice, 2 cawan cuka, 1 sudu besar. sudu garam.
Penyediaan
Menyediakan perapan dengan daun bay, allspice, cuka dan garam. Cuci timun. Kubis jelas daun atas, basuh dan halus mencincang. Bawang bersih, basuh, potong cincin separuh. Mencuci saderi, cop, bercampur dengan lembut dengan bawang dan kubis.
Sayur-sayuran disediakan dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan pengasam sejuk. Tutup periuk, letakkan dalam peti sejuk. Selepas 7-8 hari, timun, diperap dengan kubis merah, sedia untuk digunakan.
Timun, diperap dengan cendawan
Diperlukan: 1 kg timun kecil, cendawan 1/2 kg, 2-3 bawang, 1 tandan Dill, 1 jam sudu jintan manis, 1 helai daun, 6-8 kacang allspice, 2 cawan cuka, 1 sudu besar.. sudu garam.
Penyediaan
Menyediakan perapan dengan daun bay, allspice, jintan manis, cuka dan garam. Cuci timun.
Cendawan bersih, basuh, potong plat nipis. Bawang bersih, basuh, potong cincin separuh. Dill mencuci, kering, bercampur dengan cendawan dan bawang.
Dalam periuk meletakkan lapisan timun dan cendawan dengan bawang dan herba, tuangkan pengasam sejuk. Tutup periuk, letakkan dalam peti sejuk. Selepas 8-9 hari, timun, diperap dengan cendawan, sedia untuk digunakan.
Timun, diperap dengan warna merah bata
Diperlukan: 2 kg timun, 2 tandan besar warna merah bata, 2 cawan cuka malt, 1 sudu besar. sudu garam.
Penyediaan
Basuh timun, dihiris. Warna merah bata mencuci dan air mata. Dengan cuka dan garam untuk menyediakan pengasam.
Timun disediakan dan campuran warna merah bata, dimasukkan ke dalam periuk, tutup dengan air garam, pengasam, tutup dan menyejukkan. Selepas 4-5 hari, timun, diperap dengan warna merah bata sedia untuk digunakan.
Timun, lobak putih jeruk dengan
Diperlukan: 1 kg timun kecil, lobak putih 1/2 kg, 2 cawan cuka beras, 2 sudu besar. sudu teh garam, 1 sudu kecil. kari sudu (sebaliknya anda boleh menambah 1/2 h. sudu kunyit atau kunyit).
Penyediaan
Timun Basuh, kupas, potong memanjang kepada 4 keping. Lobak Putih bersih, basuh, potong dadu. Dengan cuka, garam dan masak kari perapan.
Sayur-sayuran disediakan ketat dimasukkan ke dalam periuk, tutup dengan air garam, pengasam, tutup dan menyejukkan. Selepas 4-5 hari timun Lobak Putih sedia untuk digunakan.
Timun, jeruk lobak putih dan dengan lada manis
Diperlukan: 1 kg timun kecil, lobak putih 1/2 kg, 1/2 kg lada manis, 2 cawan cuka beras, 2 sudu besar. garam sudu teh, 1/2 akar halia, lada merah secukup rasa.
Penyediaan
Cuci timun. Lobak Putih bersih, basuh, potong jalur. Lada manis Wash, potong teras. Daging yang dipotong menjadi jalur memanjang kira-kira 1 cm. Kulit halia, menjengkelkan.
Dengan halia, lada merah, cuka dan garam untuk menyediakan pengasam.
Sayur-sayuran disediakan kacau, merebak ke bank-bank, tuangkan pengasam, tutup dengan penutup polietilena, tempat di dalam peti sejuk. Selepas 10-12 hari, timun, lobak putih jeruk dengan sedia untuk digunakan.
Timun, jeruk bawang merah
Ia harus menjadi 15 kg timun, 05 kg bawang merah, 2 cawan cuka beras, 2 sudu besar. sudu garam, lada merah secukup rasa.
Penyediaan
Basuh timun, dihiris. Bawang bersih, basuh, potong pihak. Setiap satu daripada cop halus. Dengan cuka, garam dan lada perapan untuk memasak.
Timun dan bawang lembut kacau, merebak ke bank-bank, tuangkan air garam, pengasam, tutup dengan penutup polietilena. Letakkan balang di dalam peti sejuk selama 3-4 hari. Selepas waktu ini timun, bawang merah jeruk, akan siap untuk digunakan.