Hampir setiap keluarga mempunyai tingkat bawah tanah atau pantri di mana anda boleh mencari banyak balang dengan pelbagai pratetap. Antaranya anda pasti akan dapat mencari dan timun masin di musim sejuk. Dari artikel ini anda akan mempelajari resipi indah timun zasolky, dan bagaimana untuk memilih timun yang betul dan garam mereka. Selepas semua, anda mahu mereka telah terselamat musim sejuk dan membawa sekeping kenangan panas musim panas.
 Bahan-bahan:
 Untuk memuat turun:
 - 3 atau 4 daun currants dan Dill di bank itu;
 - 7 kepala bawang putih.
 Untuk penjerukan:
 - 5 kg timun segar;
 - 7 liter air;
 - 7 sudu garam batu yang besar;
 - 8 ulas bawang putih;
 - 6 daun currant, Dill dan lobak pedas.
 Resipi masin timun
 Peringkat 1: Penyediaan timun
 Untuk timun penjerukan orang muda memilih saiz purata yang sama bahawa mereka sama rata di bank. Jenis salad timun untuk acara ini tidak sesuai. Dalam zasolku mereka harus dengan buih, salad zheotlychayutsya kelancaran.
 Pertama sekali adalah perlu untuk membilas timun dari kotoran dan debu. Memotong hujung kedua-dua pihak dan dimasukkan ke dalam mangkuk besar atau bekas lain. Dua jam untuk mengisi mereka dengan air sejuk, terima kasih kepada penerimaan ini timun masin akan gemercik.
 Langkah 2: Pengasinan panas
 Pertama anda perlu untuk merapatkan enamel atau pinggan kaca dan dibersihkan secara menyeluruh, ia akan berada di sana zasalyvatsya timun.
 Ia adalah perlu untuk mencuci sayur-sayuran dan bawang putih, pra-bersih itu.
 Menyediakan air garam yang perlu mendidihkan air dan membubarkan semua garam di dalam air mendidih.
 Kemudian meletakkan timun dalam mangkuk, berselang-seli dengan hijau. Kemudian tuangkan air garam supaya ia benar-benar dilindungi. Jika penghargaan anda dengan air tersebut adalah terhad, ia boleh menambah sehingga nombor yang diperlukan.
 Timun mesti setem plat atas dan meletakkan beban. Pada suhu bilik, timun mesti promarynuvatysya dua hari.
 Peringkat 3: Sediakan balang
 Walaupun timun diperap, anda boleh menyediakan bank-bank. Anda perlu sepuluh tin liter untuk disterilkan. Gunakan potholders kerana mereka perlu terus wap panas. Telah disediakan sekiranya pasangan itu tidak lagi duduk.
 Sebelum suntikan yang perlu direbus penutup. Apabila anda mendapatkan mereka keluar dari kuali, supaya tidak membakar diri, gunakan sudu slotted.

 Peringkat 4: Memuat turun timun
 Kemudian kami mendapatkan timun dari air garam dan membasuhnya dengan air bersih sejuk sebelum direbus.
 Air garam yang perlu meneran melalui kain hipoksia tipis. Tuangkan ke dalam periuk dan rebus, menghapuskan dengan buih berlumpur.
 Kemudian meletakkan keluar timun dalam balang bersedia sejuk dengan 5-6 ulas bawang putih dan sayur-sayuran dibasuh. Jangan meletakkan mereka terlalu ketat. Tuangkan air garam mendidih timun dan balang tudung dekat menggunakan mesin khas untuk suntikan.
 Bank bersedia meletakkan di tempat yang hangat dan tutup dengan tudung ke bawah dengan tuala panas. Jadi mereka terpaksa tinggal sehari.
 Langkah 5: Letakkan timun digulung untuk penyimpanan
 Satu hari memastikan semua balang dimeteraikan. Dan kedatangan musim sejuk, keluarkan mereka di tempat yang sejuk, bilik bawah tanah, bilik bawah tanah atau peti sejuk. Dan sebelum anda cuba timun, basuh mereka di dalam air daripada serbuan.
 Ini resipi mudah tetapi lazat akan membawa anda kenangan sejuk gemar musim panas.