Pertama sekali, ia harus diperhatikan bahawa bukan sahaja minum brendi sebagai menghirup, menikmati rasa asalnya dan bau. Gourmet percaya bahawa lebih separuh daripada keseronokan yang diperolehi daripada cognac, bukan disebabkan oleh rasa dan aroma minuman.
Semasa penyimpanan dan pembekalan brendi di atas meja, anda tidak boleh tuangkan dari satu tangki yang lain, dan sebelum pembotolan oleh kaca tidak menggegar. Terlebih dahulu, selama 20-30 minit sebelum digunakan adalah disyorkan untuk membuka botol untuk rasa cognac mencipta suasana yang tersendiri dan tidak menutupnya sehingga akhir hari raya itu. Suhu sedia untuk dimakan perlu minum sedikit lebih daripada sebuah bilik, ia dibuat pada panas, cermin mata jagaan panjang di tangan.
Untuk menggunakan cermin mata brendi menggunakan borang khas, yang kaca di atas tirus kaki. Ini gelas diperbuat daripada kristal telus licin atau kaca dan dipanggil "snyfterы." Snyfterov kapasiti boleh berbeza-beza antara 70-400 gram, dengan brendi dituangkan ke dalam mereka dengan bahagian tepi apa yang dianggap jelek, tetapi hanya untuk bahagian yang paling luas kaca.
Bahagian optimum 30-40 gram dianggap minuman. Ketelusan kaca membolehkan untuk visual menikmati sentuhan emas brendi. Ia juga dipercayai bahawa jika cap jari pada snyftere dilihat di seberang melalui minuman, ia mengatakan bahawa anda minum brendi yang berkualiti tinggi. Dan jika anda berputar di sekitar kaca paksinya dan minum untuk menonton kesan di dinding dalaman, anda boleh menentukan masa brendi pendedahan. Jika kesan dilihat kira-kira 5 saat, minuman yang mempunyai 5-8 tahun pendedahan, 15 saat - 20 tahun. Oleh itu, ia adalah mungkin untuk menentukan kualiti minuman sebelum ia merasa.
Snack
Sebagai pembuka selera sering digunakan untuk coklat cognac. Peraturan terkenal Perancis tiga "C": Cognac, Cafe, Cigare melibatkan gabungan brendi dan rokok dengan kopi, manakala di Perancis yang diterima pada kopi minuman pertama, kemudian brendi, dan cerut akhirnya zakuryuvaty.
Salah satu kaedah moden menggunakan brendi adalah untuk menggunakannya sebagai minuman beralkohol. Minuman ini Martini dicampur dengan ais, susu, krim, kopi, teh, sirap, krim, oren atau jus lemon, minuman keras, minuman ringan dan lain-lain.
Untuk cognac adalah buah-buahan yang ideal, terutama anggur epal, pear, buah-buahan sitrus, buah-buahan eksotik tidak terlalu manis, buah dengan yogurt atau krim disebat. Terutama cognac rasa asal telah digabungkan dengan buah delima atau kranberi. Antara makanan tradisional yang paling sesuai untuk telur minuman, daging, salad hijau, keju.
Terdapat salah faham mengenai keperluan untuk makan limau brendi. Malah, lemon, bagaimanapun, hanya merosakkan rasa minuman itu dan tidak menikmati sepenuhnya.
Brandy sering digunakan sebagai ramuan untuk membuat pelbagai tinctures, pelembap dan likur. Ia adalah yang terbaik untuk mengambil ini kopi minuman atau teh, dan tidak digalakkan untuk minum dengan makan kerana makanan akan rasa lemas. Kadang-kadang, disebabkan oleh kesan tonik yang baik, brendi digunakan untuk tujuan perubatan, tetapi anda harus berunding dengan doktor anda.