Telur - produk tradisional dan disukai. Ini kita makan telur sarapan, mendidih, masukkan doh dan pelbagai salad. Apa hidangan lain boleh disediakan daripada telur?
Ciri-ciri berguna buah zakar disebabkan oleh struktur yang unik. Di sini banyak berguna vitamin B, D, E, A dan lain-lain, fosforus, zat besi, zink, tembaga, magnesium, kalium, kalsium, selenium, asid amino, protein. Produk ini boleh menggantikan ikan atau daging, ia menguatkan sistem imun, menormalkan metabolisme badan, melindungi daripada kanser, memperbaiki peredaran darah, merangsang aktiviti otak. Dan ia adalah makanan diet yang hebat.
Telur yang tidak baik? Jadi, jika anda tidak mematuhi langkah. Ya, ia mengandungi satu jumlah yang agak besar kolesterol. Tetapi jika seminggu untuk mengambil tidak lebih daripada 3-6 keping, maka tidak mengapa akan.
Dan satu lagi yang penting. Telur pasti perlukan untuk memasak atau menggoreng. Kekurangan rawatan haba meningkatkan risiko salmonella kontrak dan lain-lain penyakit berjangkit dan sangat berbahaya.
Bagaimana untuk memilih telur segar? Apakah yang perlu saya mencari apabila membeli? Berikut adalah beberapa perkara penting:
Pastikan anda ambil perhatian kehidupan rak. Ada dua tanda mungkin menandakan menentukan apa-apa terma. Pertama - surat "D" yang. Ini bermakna bahawa diet telur. Pastikan ia hanya boleh menjadi seminggu. Pilihan kedua - surat "C" yang. Ini bermakna bahawa telur yang dikategorikan meja. Ini boleh disimpan lebih lama, sehingga 25 hari.
Telur Berat juga mungkin berbeza. Terdapat beberapa kategori. Telur kategori ketiga paling kecil, mereka hanya berat 35-45 g kedua kategori mempunyai berat badan yang sama dengan 45-55 gram. Kategori pertama testis akan berat kira-kira 55-65 gram. Anggun telur (huruf "O" dalam pelabelan) dengan berat 65-75 gram. Terdapat juga telur kategori tertinggi (anda boleh mencari huruf "B"). Berat badan mereka adalah 75 gram atau lebih. Berat lebih, lebih besar harga.
Telur warna boleh sama ada, bergantung kepada baka ayam, supaya faktor ini tidak membayar banyak perhatian perlu.
Bagaimana untuk menentukan kesegaran telur? Ia agak mudah, tetapi anda boleh teruskan seperti berikut: Ambil sebiji telur dan goncang. Jika anda mendengar bunyi gurgling, ia perlu memberi amaran dan memberitahu bahawa produk basi. Struktur telur segar padat, dipisahkan dan "melepak" dalam apa-apa akan.
Terlalu mudah telur tidak boleh.
Mempunyai melihat telur. Shell ia harus legap (jika ia terang, ia menunjukkan kualiti rendah).
Tiada retak pada permukaan boleh Matis.
Dirt juga tidak boleh diterima.
Struktur shell harus homogen. Bonjolan dan penyok mesti waspada.
Pastikan buah zakar perlu di bawah syarat-syarat tertentu. Oleh itu, suhu tidak boleh melampaui 2-15 darjah. Adalah lebih baik untuk meletakkan telur di dalam peti sejuk, pintu (peti sejuk banyak mempunyai petak khas). Jangan membasuh mereka dengan serta-merta selepas pembelian, anda akan mencuci filem pelindung, yang melindungi produk terhadap kemasukan bakteria berbahaya.
Anda boleh basuh telur sebelum memasak. Semasa memasak, filem itu juga larut, jadi kehidupan rak telur rebus dikurangkan untuk beberapa hari. Lebih cepat anda skushaete lebih baik. Tetapi salad dan makanan ringan yang disimpan selama beberapa hari.
Anda boleh menyimpan telur keluar dan peti sejuk. Untuk melakukan ini, berus setiap satu dengan minyak, balut dalam kertas dan membuang di tempat yang gelap sejuk. Jangan letak produk ini bersama-sama dengan orang lain, dengan bau pedas, atau "rasa" Langkah ke testis.
Telur - yang lazat, cepat, enak, mudah dan berguna. Apa yang boleh anda buat dengan telur? Berikut adalah beberapa pilihan:
Mendidih. Oleh itu, buah zakar boleh ditambah kepada salad, anda juga boleh memasak makanan ringan yang lazat.
Goreng. Nah, telur hancur untuk sarapan makan. Ia cepat, enak dan lazat.
Jika anda suka memasak kentang lecek, cuba untuk menambah telur di sana. Lecek akan disiarkan.
Bakar. Ya, telur ketuhar terlalu lazat.
Cuba sekurang-kurangnya sekali untuk memasak telur untuk pasangan? Ini kalori rendah, lazat, cepat dan membantu.
Telur-telur puyuh dan terlalu) pergi mayonis lazat.
Kami menawarkan beberapa resipi dengan tambahan telur.
Untuk menyediakan hidangan ini anda perlu:
6 telur;
100 gram mayonis;
Dill dan selasih;
hati anak lembu;
Minyak sayur untuk menggoreng;
tepung untuk pelbagai jenis roti;
150 gram mentega;
1 bawang;
1 lobak merah;
lada dan garam secukup rasa.
Kaedah:
Untuk memulakan, menyediakan asas bagi roll. Untuk melakukan ini, memecahkan telur ke dalam mangkuk, pukul mereka dengan mayonis.
Greens halus menebang, menambah massa telur sekali lagi menewaskan menggunakan pengadun.
Ambil kuali zastelit akhbarnya bawah penaik (kertas), pra-impregnated dengan minyak sayur-sayuran, tuangkan massa telur.
Hantar pan di dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah selama kira-kira 10-15 minit. Anda meninggalkan telur dadar nipis, yang akan menjadi roll asas.
Sekarang menyediakan pengisian. Hati anak lembu potong kecil, goreng dalam minyak sayur-sayuran dengan bawang dan lobak merah.
Mengisar hati goreng dalam pengisar sehingga licin, tambah lada dan garam, dan mentega lembut. Anda datang pate.
Spread tampalkan pada asas, roll balut, berpaut filem bungkus dan hantar di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Selesai!
Menyediakan omelet ini, anda perlu:
6-8 biji telur bersaiz sederhana;
150 ml krim;
100 gram tuna (dalam tin);
100 gram cendawan;
1 tandan Dill;
50 gram keju;
garam secukup rasa.
Kaedah:
Bilas cendawan dan mencincang halus.
Buka bank dengan tuna, parit minyak, mash dengan fillet garpu.
Dill halus mencincang.
Sekarang memecahkan mangkuk telur, tambah krim, cendawan, tuna dan Dill, campuran segala-galanya. Perasakan dengan garam massa, pukul pengisar.
Ambil acuan pembakar (sebaik-baiknya silikon), berus mereka dengan minyak, tuangkan massa.
Keju parut untuk menggosok, taburkan di atas.
Hantar acuan dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 20 minit.
Selesai!
Anda akan memerlukan:
1 boleh shportov dalam minyak;
50 gram mayonis;
pasli;
6 telur.
Kaedah:
Rebus telur sejuk dilakukan. Ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya 10 minit.
Telur sejuk di dalam air sejuk, kulit mereka, dipotong dua.
Membuka bank dengan sprats, longkang minyak, mash dengan fillet garpu.
Keluarkan kuning telur, bercampur dengan sprats dihancurkan.
Letakkan pemadat pada separuh telur.
Sapu separuh dengan mayonis, memakai hijau vistochtsi.
Selamat makan!
Anda boleh memasak dan pelbagai hidangan lain. Cari resipi anda, gunakan ia, dan menambah kepada hidangan bahan-bahan khas dan mewujudkan karya masakan anda. Dikehendaki-tetamu dan ahli-ahli isi rumah!
Manfaat dan kemudaratan
Ciri-ciri berguna buah zakar disebabkan oleh struktur yang unik. Di sini banyak berguna vitamin B, D, E, A dan lain-lain, fosforus, zat besi, zink, tembaga, magnesium, kalium, kalsium, selenium, asid amino, protein. Produk ini boleh menggantikan ikan atau daging, ia menguatkan sistem imun, menormalkan metabolisme badan, melindungi daripada kanser, memperbaiki peredaran darah, merangsang aktiviti otak. Dan ia adalah makanan diet yang hebat.
Telur yang tidak baik? Jadi, jika anda tidak mematuhi langkah. Ya, ia mengandungi satu jumlah yang agak besar kolesterol. Tetapi jika seminggu untuk mengambil tidak lebih daripada 3-6 keping, maka tidak mengapa akan.
Dan satu lagi yang penting. Telur pasti perlukan untuk memasak atau menggoreng. Kekurangan rawatan haba meningkatkan risiko salmonella kontrak dan lain-lain penyakit berjangkit dan sangat berbahaya.
Dan telur - produk cukup alahan, jadi ia membayar untuk berhati-hati.
Bagaimana untuk memilih?
Bagaimana untuk memilih telur segar? Apakah yang perlu saya mencari apabila membeli? Berikut adalah beberapa perkara penting:
Bagaimana untuk menyimpan?
Pastikan buah zakar perlu di bawah syarat-syarat tertentu. Oleh itu, suhu tidak boleh melampaui 2-15 darjah. Adalah lebih baik untuk meletakkan telur di dalam peti sejuk, pintu (peti sejuk banyak mempunyai petak khas). Jangan membasuh mereka dengan serta-merta selepas pembelian, anda akan mencuci filem pelindung, yang melindungi produk terhadap kemasukan bakteria berbahaya.
Anda boleh basuh telur sebelum memasak. Semasa memasak, filem itu juga larut, jadi kehidupan rak telur rebus dikurangkan untuk beberapa hari. Lebih cepat anda skushaete lebih baik. Tetapi salad dan makanan ringan yang disimpan selama beberapa hari.
Anda boleh menyimpan telur keluar dan peti sejuk. Untuk melakukan ini, berus setiap satu dengan minyak, balut dalam kertas dan membuang di tempat yang gelap sejuk. Jangan letak produk ini bersama-sama dengan orang lain, dengan bau pedas, atau "rasa" Langkah ke testis.
Apa yang anda boleh buat?
Telur - yang lazat, cepat, enak, mudah dan berguna. Apa yang boleh anda buat dengan telur? Berikut adalah beberapa pilihan:
Beberapa resipi
Kami menawarkan beberapa resipi dengan tambahan telur.
Roll telur dengan pate
Untuk menyediakan hidangan ini anda perlu:
Kaedah:
Telur masak hancur dengan cendawan dan tuna
Menyediakan omelet ini, anda perlu:
Kaedah:
Telur disumbat dengan sprats
Anda akan memerlukan:
Kaedah:
Anda boleh memasak dan pelbagai hidangan lain. Cari resipi anda, gunakan ia, dan menambah kepada hidangan bahan-bahan khas dan mewujudkan karya masakan anda. Dikehendaki-tetamu dan ahli-ahli isi rumah!