Kacang - produk yang sangat berguna yang mengandungi vitamin, magnesium, kalsium dan zat besi, dan juga hebat untuk hiasan. Perkara yang paling penting - untuk dapat betul masak kacang ini. Mengenai rahsia memasak kami terangkan di dalam artikel ini.
Ingat peraturan kardinal: Jangan campurkan pelbagai jenis kacang. Memasak mereka mungkin jauh berbeza dari masa ke masa. Sebelum memasak memiliknegarakan semua kacang dan mengeluarkan benih sumbing. Bilas kacang dalam air sejuk. Dan hanya kemudian meneruskan untuk memasak.
Masak di atas api kecil keperluan. Letakkan kacang dalam periuk dan tuangkan sedikit air. Jika air tidak mencukupi, anda boleh mencurahkan air mendidih semasa memasak, tetapi dalam kes tidak tidak menambah air sejuk, atau kacang akan retak. Tambah minyak untuk kacang adalah lebih lazat. Apabila air mula mendidih dalam periuk, benteng lima belas minit, kemudian tuangkan dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih lain lagi menunggu. Jangan tutup kuali dengan penutup. Kacang Solite hanya pada akhir memasak, jika tidak, mereka akan menjadi sengit. Dan, yang paling penting, makan melalui. Kacang mentah tidak boleh dimakan. Apabila butiran tender, mengalirkan air dan mengeluarkannya dari kuali.
Masa memasak bergantung kepada banyak faktor. Anda memainkan peranan dan kacang jenis, saiz dan kacang, dan juga kualiti air. Jika anda mempunyai bijirin sebelum zamochyly, masa memasak akan menjadi dari lima puluh minit untuk setengah jam. Jika anda hanya dicuci mereka, bergantung kepada dua hingga empat jam. Kacang merah perlu rendam, kerana ia dimasak lagi putih.
Jadi, bagaimana untuk menentukan kesediaan kacang? Di luar negara biasanya sistem yang digunakan tiga. " Rebus empat puluh minit, kemudian keluarkan dari tiga kacang dalam kuali. Cuba rasa mereka. Jika semua butiran yang lembut, anda boleh berhenti memasak. Dan jika walaupun satu kacang keras, masak. Jadi pastikan anda menyemak setiap lima belas minit. Ambil perhatian bahawa memasak kacang hijau segar mengambil masa kira-kira lima minit, beku - tujuh minit.
Bahan-bahan:
Dua gelas kacang merah
Air
Garam
Tuangkan kacang ke dalam mangkuk, mengambil alih dan bilas dengan air bersih. Kemudian rendam bijirin mesti, atau masa memasak akan kira-kira enam jam.
Tuangkan gandum ke dalam periuk dalam dan tutup dengan air pada tiga jari di atas kacang. Tinggalkan bijirin semalaman (sembilan jam). Ada cara yang lebih cepat untuk menyerap. Anda hanya perlu menambah air dan kacang di atas dapur hingga mendidih tiga minit. Buang dari haba dan kebenaran untuk tanamkan selama satu jam.
Toskan anda gunakan semasa merendam, kacang dan tuangkan air yang baru. Cook, berikutan nasihat kami. Memasak sehingga lembut akan menjadi 40-80 minit. Jangan lupa untuk mencuba rasa. Selepas Parit dan berkhidmat kacang di atas meja.
Selamat makan!
Petua yang Berguna
Ingat peraturan kardinal: Jangan campurkan pelbagai jenis kacang. Memasak mereka mungkin jauh berbeza dari masa ke masa. Sebelum memasak memiliknegarakan semua kacang dan mengeluarkan benih sumbing. Bilas kacang dalam air sejuk. Dan hanya kemudian meneruskan untuk memasak.
Masak di atas api kecil keperluan. Letakkan kacang dalam periuk dan tuangkan sedikit air. Jika air tidak mencukupi, anda boleh mencurahkan air mendidih semasa memasak, tetapi dalam kes tidak tidak menambah air sejuk, atau kacang akan retak. Tambah minyak untuk kacang adalah lebih lazat. Apabila air mula mendidih dalam periuk, benteng lima belas minit, kemudian tuangkan dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih lain lagi menunggu. Jangan tutup kuali dengan penutup. Kacang Solite hanya pada akhir memasak, jika tidak, mereka akan menjadi sengit. Dan, yang paling penting, makan melalui. Kacang mentah tidak boleh dimakan. Apabila butiran tender, mengalirkan air dan mengeluarkannya dari kuali.
Bagaimana untuk memasak kacang
Masa memasak bergantung kepada banyak faktor. Anda memainkan peranan dan kacang jenis, saiz dan kacang, dan juga kualiti air. Jika anda mempunyai bijirin sebelum zamochyly, masa memasak akan menjadi dari lima puluh minit untuk setengah jam. Jika anda hanya dicuci mereka, bergantung kepada dua hingga empat jam. Kacang merah perlu rendam, kerana ia dimasak lagi putih.
Jadi, bagaimana untuk menentukan kesediaan kacang? Di luar negara biasanya sistem yang digunakan tiga. " Rebus empat puluh minit, kemudian keluarkan dari tiga kacang dalam kuali. Cuba rasa mereka. Jika semua butiran yang lembut, anda boleh berhenti memasak. Dan jika walaupun satu kacang keras, masak. Jadi pastikan anda menyemak setiap lima belas minit. Ambil perhatian bahawa memasak kacang hijau segar mengambil masa kira-kira lima minit, beku - tujuh minit.
Bagaimana untuk memasak kacang merah
Selamat makan!