Pelayan wanita jarang menyediakan untuk musim sejuk tidak jeruk, buah-buahan, cendawan diperap dan buah beri. Ini adalah cara yang baik untuk menyelamatkan bajet keluarga, yang membolehkan semua bulan-bulan musim sejuk untuk memberi makan berguna dan pelbagai. Salah satu bahagian yang paling popular adalah timun diperap. Hidangan ini, walaupun kesederhanaan, akan membuat apa-apa jadual percutian. Di samping itu, mereka berkhidmat sebagai bahan yang sangat diperlukan dalam banyak hidangan masakan Rusia dan Ukraine.
Bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna
Tidak ramai yang tahu bahawa jeruk adalah sangat baik untuk penghadaman dan badan secara keseluruhan. Mereka merangsang pemprosesan makanan dalam perut dan bertindak sebagai diuretik ringan.
Berkala penggunaannya dalam makanan membantu mengawal bendalir dan elektrolit-kira, yang penting untuk mengekalkan kesihatan umum. Gunakan timun dalam tin dan kaum resipi kosmetik. Topeng, kepunyaan mereka, membantu menjadikan kulit lembut segar dan meringankan tompok penuaan.
Memilih pelbagai yang betul
Tidak semua orang sesuai untuk timun pengetinan dan penyimpanan jangka panjang. Jangan memilih sayur-sayuran dengan duri tajam putih. Timun seperti ini tidak sesuai untuk penjerukan, kerana ia berkaitan dengan jenis-jenis hiasan dan sangat mudah rosak. Selalunya ia adalah pilihan yang tidak wajar daripada sayur-sayuran dan kerosakan sebab tin, kekeruhan dan letupan tin.
Buah-buahan yang besar, lembap atau kekuningan dan tidak sesuai untuk pengasam. Lebih baik menggunakan makanan sekaligus, semasa musim panas. Timun sesuai, sesuai untuk kualiti penjerukan - kecil, dengan duri hitam. Buah-buahan ini selepas simpanan dalam pengasam yang kekal segar dan enak sebagai.
Apa cara untuk mengekalkan?
Pengetinan tomato pada zymumozhet dilakukan dengan dua cara: dengan dan tanpa pensterilan. Versi pertama yang lebih panjang, sebagai perempuan simpanan yang memerlukan kesabaran dan kemahiran. Sayur-sayuran perlu tuangkan air mendidih beberapa kali untuk menghapuskan semua bakteria mungkin dari permukaan timun dan hijau. Terdapat beberapa resipi, setiap yang memerlukan jumlah tertentu Isi air mendidih dan komposisi khas pengasam.
Tomato dalam tin tanpa pensterilan berlaku di satu ketika, sayur-sayuran dan herba yang telah dinyatakan di bank-bank, dan kemudian mengisi bekas dengan perapan disediakan lebih awal dan ketat twist tudung mendidih.
Punca-punca kekaburan persediaan
Sebab utama bahawa beberapa hari selepas memasak cecair dalam balang mula menjadi keruh - tidak betul atau tidak mencukupi pensterilan daripada sayur-sayuran dan pembungkusan. Oleh itu, adalah disyorkan untuk berhati-hati mengendalikan timun dan herba anda ingin memelihara. Lebih baik berulang kali mencuci mereka di bawah air yang mengalir dan Dill, pasli dan bahan tambahan lain sebagai tambahan tuangkan air mendidih. Ini akan memastikan pemusnahan bakteria dan mikroorganisma yang menyebabkan kerosakan air garam.
Bank-bank yang digunakan untuk pensterilan kosong sebelum dibasuh dengan air sabun dan kemudian bilas dengan teliti. Meliputi untuk Rolling dirawat beberapa minit dalam air mendidih dan mengambil dari sana dengan pinset.
Penyimpanan ciri-
Sayur-sayuran dalam tin yang terutamanya menuntut kepada syarat-syarat penyimpanan. Selepas beberapa hari bank berdiri air garam hangat dan mereka berjaya mencapai suhu normal, penuaian di kering dibersihkan, sebaik-baiknya tempat sejuk. Di bawah keadaan suhu bank dengan sayur-sayuran dalam tin selama 1-2 tahun boleh menyimpan rasa dan tidak merosot.