"Pancakes" di Rusia yang dikenali sebagai lempeng kemas dan kecil tetapi tebal diperbuat daripada yogurt berasaskan doh-masam. Dengan panggang penkek doh masam, lempeng dan walaupun donat. Hari ini semasa lempeng memahami produk daripada tepung gandum dicampur dengan air atau susu dengan yis ditambah. Bahagian-bahagian kecil adunan goreng dalam minyak.

 Selepas lempeng kesediaan boleh memburuk-burukkan krim, jem, madu, dan lain-lain

 Biasanya, ketebalan lempeng bersedia buatan adalah kira-kira 5-6 mm. Jadi, mari kita lihat bagaimana untuk memasak penkek?

 Pancakes. Resipi

 Membuat produk ini hidangan:
 1/2 kg tepung, kira-kira 2 cawan susu sejuk, 25 hpekarskyh yis, 2 biji telur, beberapa (secukup rasa) 1-2 sudu besar. sudu gula, sekurang-kurangnya 4. mentega sudu, 1/2 h. garam sudu teh, minyak sayur untuk menggoreng.

 Anda perlu terlebih dahulu membubarkan yis dalam sedikit air kosong, kemudian tuangkan susu, tambah tepung dan uli perlahan-lahan selepas. Maka ia adalah perlu untuk menentukan doh di tempat yang hangat untuk penapaian yang baik.

 Kemudian mereka perlu meletakkan telur, garam, gula perlu, mentega dan membolehkan doh meningkat buat kali kedua (selepas goreng doh diperlukan konsisten harus beberapa kali lebih tebal daripada lempeng).

 Kemudian anda boleh goreng lempeng dalam kuali kecil, menambah minyak bagi setiap bahagian baru.

 Pancakes disyorkan untuk berkhidmat dengan mentega, mereka lazat masam krim, keju, jem, madu dan jem. Mereka hanya boleh menampung dan kemudian menghiasi campuran, sebagai contoh, disebat krim pengisar (atau krim berat), buah-buahan atau sirap, pelbagai sos manis dan krim.

 Juga mempertimbangkan beberapa resipi lazat rempah tradisional Rusia ke oladushkam kami.

 Minyak Orange
 1/2 cawan mentega lembut dengan teliti, 1-2 sudu besar. sudu sirap oren, kira-kira 2 jam. sudu halus parutan kulit oren.

 Anda mesti mencampurkan sirap oren semula jadi dan mentega lembut, maka anda perlu untuk mengetuk turun semua blender atau mixer sehingga sebati dan kemudian bercampur dengan semangat halus parut.

 Sirap ceri
 Kira-kira 300 g jem ceri asli dan kira-kira 1/4 cawan air suam yang nyata.

 Anda mesti mencampurkan dengan jem ceri dengan air dan kemudian membawanya ke mendidih, kacau perlahan-lahan sambil dan berterusan.

 Hidangkan sirap panas ini adalah perlu.