Hidangan tradisional Tahun Baru dan Krismas jadual adalah: angsa (dengan pelbagai inti) disumbat dengan ayam belanda, ham, salad dan ikan hering di bawah kot bulu, dan, sudah tentu, itik. Kami menawarkan dan menyediakan hidangan yang lazat ini dan mengejutkan tetamu dan haiwan kesayangan anda.

 Itik panggang dengan oren

 Menyediakan itik haruslah:
? 1 itik
? garam
? tanah lada hitam
? 4 oren
? 3 epal
? untuk 1/4 sudu kecil. sudu teh serbuk kayu manis, jintan manis dan halia
? 2 sudu jus lemon
? 2 sudu besar madu
? 50 g gula
? 200ml wain putih kering
 Penyediaan
 1. Ketuhar dipanaskan kepada 190 ° C. Basuh itik, kertas tuala kering dan sapu dengan garam dan lada. Oren mencuci, memotong 2 buah menjadi kepingan kecil. Cuci epal, potong teras dengan benih. Daging dihiris, taburkan dengan kayu manis dan anise, taburkan dengan jus lemon. Campurkan dengan hirisan oren, 1 sudu madu dan membuang itik. Burung menjahit benang, kot baki madu dan bakar dalam ketuhar selama 2 jam. Duck kadang-kadang boleh tuangkan jus, yang telah diasingkan.
 2. Orange kulit dan terbahagi kepada segmen.
 Tinggal potong limau nipis ke dalam kalangan. Gula dibubarkan dalam 200 ml air panas, letakkan hirisan oren dan masak selama 10 minit. Tekanan cecair, menambah halia dan wain. Memendekkan sos dengan api perlahan selama 15 minit.
 3. Duck keluarkan dari ketuhar, keluarkan ia dari benang. Pemadat keluar ke pinggan, letakkan burung dan taburkan dengan sos oren. Menghiasi bulatan hidangan oren.
 Hiasan boleh mengemukakan quince yang dibakar keras, epal dan sayur-sayuran yang pelbagai.
 Resipi untuk 6 hidangan 494 kalori pada
 Penyediaan masa pitching 2 jam 40 minit
 Rawatan haba 2 jam
 Dengan cara ini, di Perancis untuk perayaan itik disediakan daripada klaretom dan buah-buahan.
 Nikmati selera makan anda!