Angsa. Resipi angsa
Angsa adalah hidangan tradisional Krismas dan Tahun Baru meja.
Angsa boleh disediakan bukan sahaja secara langsung ke meja Krismas, tetapi ini adalah hidangan yang lazat untuk membantu keluarga dan minggu perayaan.
Angsa Krismas dengan epal
Bahan-bahan:
- 1 angsa,
- 3 sudu besar. l. minyak bunga matahari
- 5-6 epal hijau,
- 3 oren
- 1 cawan kering aprikot,
- 1/2 cawan prun,
- 1/2 cawan walnut,
- 1 bawang,
- 2 ulas bawang putih,
- Garam,
- Lada,
- Green.
Penyediaan angsa
Mencuci Goose dan kering. Di dalam sapukan dengan bawang putih, bahagian atas dengan garam dan lada.
Epal, prun, aprikot potong, bercampur dengan kacang dicincang halus, menambah oren dihiris. Barang-barang angsa dan menjahit benang lubang.
Kot burung dengan minyak dan meletakkan pada lembaran penaik. Sekitar meletakkan epal keseluruhan dan dipotong menjadi empat bahagian bawang.
Beberapa angsa tutup dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar selama berjam-jam 25-3 pada api sederhana.
Setiap 30 minit tuangkan jus angsa yang menonjol. Selama 15-20 minit hingga masak tuangkan minyak baki dan tuangkan angsa dengan jus oren lagi dimasukkan ke dalam ketuhar untuk membuat ia sedikit perang.
Angsa bersedia meletakkan pada pinggan dengan epal, sayur-sayuran dan menghias keping oren.
Angsa Krismas dengan buah berangan
Menyediakan angsa hendaklah:
- 1 angsa burung
- 500 g dikupas buah berangan,
- 1 cawan sayur-sayuran sup
- 1 cawan air,
- 2 buah epal,
- 5. l. gula,
- 50 g mentega,
-. 1 jam L. kanji
-. 1/2 h L. bijaksana,
- Garam dan lada hitam tanah hitam
Penyediaan
Goose bangkai dengan garam dan lada.
Basuh epal, potong dadu, bercampur dengan empedu, dan barang-barang burung, menjahit.
Tempat dalam bentuk, tuangkan air panas.
Goreng 1 jam pada suhu 180 ° C, kemudian tuangkan sedikit air dan masak selama 15 jam lagi.
Cairkan gula dalam mentega, meletakkan buah berangan, tambah sup. Masak selama 20 minit.
Ekstrak Angsa dari bentuk, tambah jus kanji.
Potong burung, tuangkan sos dengan buah berangan.
Pada laman web kami, kami menawarkan anda resipi berikut untuk angsa
Goose dengan ulam dari babat
Goose dengan sekoi
Krismas Goose