Creme brulee - luar biasa pencuci mulut pastri Perancis ini, dan ia mungkin kelihatan bahawa ia boleh didapati hanya pelanggan Perancis dan restoran Perancis mahal. Tetapi, nasib baik, ini tidak benar, rasa ilahi pencuci mulut ini adalah agak mustahil untuk membantu keluarganya, Creme brulee boleh dibuat di rumah - di dapur mereka sendiri Slavic mengendalikan, kerana kadang-kadang anda mahu untuk merawat diri sendiri dan orang tersayang gaya Perancis ini .
Bahan-bahan:
33-35% krim - 500 ml
kuning - 5 keping
gula - 70 gram
Vanilla - 1 buah
gula perang
Penyediaan:
1. Sapukan kuning dan gula, mengeluarkan benih dari vanila dan masukkan kuning. Vanilla buah ia adalah mungkin untuk menggantikan vanila biasa dan gula.
2. Krim mendidih, biarkan selama 10-12 minit ostudzhuvatysya. Perlahan-lahan tuangkan krim ke dalam kuning telur, kacau sentiasa. Menembak jatuh banyak tidak perlu untuk mengelakkan kemunculan buih, dan jika mereka tiba-tiba muncul, menusuk mereka dengan jarum.
3. Jisim tuangkan dalam acuan. Jika anda tidak hadir pada ramekynы ladang (acuan khas yang disediakan Creme brulee), anda boleh menggantikannya dengan bentuk lain hidangan tahan haba yang sama, ia hanya penting bahawa ia dibuat daripada seramik. Dari jumlah makanan datang tepat empat hidangan. Jika anda mempunyai hanya dua bentuk, bahan-bahan yang mudah, mengurangkan separuh. Ramekynы bentuk atau dimasukkan ke dalam kuali yang penuh dengan hanya mendidih air sehingga paras air sampai separuh ketinggian acuan.
4. Letakkan dibakar pada 190 darjah selama 45 minit. Kesediaan ditakrifkan tekstur: goodies kami harus menyerupai jeli. Selepas masa, keluarkan dan meletakkan ostudzhuvatysya pencuci mulut. Apabila sejuk, taburkan dengan sedikit gula perang. Peraturan perlu zakaramelyzovat pistol Creme brulee Flambé, tetapi kerana kurang daripadanya hanya boleh meletakkan melayan bawah panggangan selama beberapa minit. Kerak gula menjadikan hidangan lebih menarik, tetapi ketiadaannya tidak merosakkan pencuci mulut, jadi anda boleh lakukan tanpa ia.
5. pencuci mulut Sejukkan dan boleh dihidangkan, hiaskan dengan tangkai daripada pudina atau buah-buahan.
Selamat makan!
Pengarang: Tatyana-23
Bahan-bahan:
33-35% krim - 500 ml
kuning - 5 keping
gula - 70 gram
Vanilla - 1 buah
gula perang
Penyediaan:
1. Sapukan kuning dan gula, mengeluarkan benih dari vanila dan masukkan kuning. Vanilla buah ia adalah mungkin untuk menggantikan vanila biasa dan gula.
2. Krim mendidih, biarkan selama 10-12 minit ostudzhuvatysya. Perlahan-lahan tuangkan krim ke dalam kuning telur, kacau sentiasa. Menembak jatuh banyak tidak perlu untuk mengelakkan kemunculan buih, dan jika mereka tiba-tiba muncul, menusuk mereka dengan jarum.
3. Jisim tuangkan dalam acuan. Jika anda tidak hadir pada ramekynы ladang (acuan khas yang disediakan Creme brulee), anda boleh menggantikannya dengan bentuk lain hidangan tahan haba yang sama, ia hanya penting bahawa ia dibuat daripada seramik. Dari jumlah makanan datang tepat empat hidangan. Jika anda mempunyai hanya dua bentuk, bahan-bahan yang mudah, mengurangkan separuh. Ramekynы bentuk atau dimasukkan ke dalam kuali yang penuh dengan hanya mendidih air sehingga paras air sampai separuh ketinggian acuan.
4. Letakkan dibakar pada 190 darjah selama 45 minit. Kesediaan ditakrifkan tekstur: goodies kami harus menyerupai jeli. Selepas masa, keluarkan dan meletakkan ostudzhuvatysya pencuci mulut. Apabila sejuk, taburkan dengan sedikit gula perang. Peraturan perlu zakaramelyzovat pistol Creme brulee Flambé, tetapi kerana kurang daripadanya hanya boleh meletakkan melayan bawah panggangan selama beberapa minit. Kerak gula menjadikan hidangan lebih menarik, tetapi ketiadaannya tidak merosakkan pencuci mulut, jadi anda boleh lakukan tanpa ia.
5. pencuci mulut Sejukkan dan boleh dihidangkan, hiaskan dengan tangkai daripada pudina atau buah-buahan.
Selamat makan!
Pengarang: Tatyana-23