Masakan Jepun baru-baru ini tidak lagi dianggap eksotik. Hampir setiap restoran boleh dipesan sup miso, gulungan, mi, Udon dan sushi. Hidangan ini boleh menjadi sihat dan lazat, jika menggunakan produk segar yang paling tinggi. Semak kualiti bahan-bahan, mengarahkan makanan di restoran yang kita tidak boleh, begitu ramai orang berminat dalam bagaimana untuk memasak tanah mereka sendiri. Baru-baru ini, hidangan Jepun telah menjadi sangat popular dan semua komponen yang diperlukan untuk penyediaannya boleh didapati di mana-mana pasar raya besar. Bagaimana untuk menyediakan sushi di rumah?
LANGKAH
1 Bagaimana untuk memasak nasi untuk sushi.
Untuk menyediakan hidangan ini anda mesti membeli beras Jepun kruhlozernystyy. Online anda boleh mencari pantat haiwan ditandakan pada pakej "sushi". Jika anda tidak mempunyai kruhlozernystoho beras Jepun, membeli yang nyata.

Barli bilas Pertama, membilasnya selagi air benar-benar bersih dan telus. Kemudian beras kering selama satu jam. Dimasukkan ke dalam periuk dengan tebal dinding atau periuk, tutup dengan air sejuk dan biarkan sejuk selama 10 minit. Letakkan kuali di atas dapur. Apabila air mendidih, mengurangkan haba untuk rendah dan masak 20 minit beras, tanpa mengangkat tudung. Kemudian, matikan api, balut periuk dengan tuala dan dibiarkan bubur selama 30 minit.

2 Sediakan beras.
Menyediakan sushi di rumah anda perlu cuka beras.

Mereka perlu taburkan nasi. Kemudian menterjemahkan bijirin dalam mangkuk dan kacau perlahan-lahan dengan senduk kayu atau spatula. Perlu diingat, beras Jepun keluar sangat melekit.

Untuk membuat ia lebih mudah untuk bekerja dengannya dalam mangkuk, tuangkan air panas dan tambah satu sudu cuka beras. Cecair ini boleh menjadi tangan berkala basah. Jika anda tidak mempunyai cuka beras, ia boleh dengan mudah digantikan dengan epal semula jadi, manis sedikit gula.
3 Bagaimana untuk membuat sushi di rumah.
Menyediakan anda memerlukan tikar buluh, yang boleh didapati di pasar raya. Di dalamnya diajar lubang. Sampingan berkilat harus di bahagian atas. Dalam lubang kering boleh agak rapuh, tetapi menyerap kelembapan dari beras, mereka menjadi lembut dan plastik.

Sebelum membuat tanah rendam tangan dalam air dengan cuka beras. Ambil sedikit beras dan kot Nori sama rata ke arah yang jauh dari anda supaya 1/5 lembaran kekal percuma.

Melincirkan pertengahan sedikit wasabi dan meletakkan pemadat. Jika anda tidak tahu apa yang harus digunakan sebagai inti yang, lihat Jepun menu restoran atau risalah perkhidmatan penghantaran sushi kegemaran anda. Memasak di rumah boleh mendarat menggunakan udang harimau besar, tuna segar, sotong dan ikan salmon. Pengisian akan ditempatkan di lubang pusat.

Celupkan lubang air percuma dan menggunakan tikar buluh mengubahnya menjadi roll yang ketat. Pokatayte mampatan kecilnya, dan mengembangkan tikar. Potong roll ke dalam keping menggunakan pisau yang tajam.

4 Bagaimana untuk menyediakan sushi dan nigiri uramaki.
Sushi-Nigiri adalah bola beras, yang diajar pengisian.

Picit di tangan sebahagian kecil daripada beras dan membentuk sosej kecil. Gris dan meletakkan ia di atas wasabi memilih topping.
Uramaki - ia bergolek, lapisan luar yang terdiri daripada beras.

Letakkan di atas tikar yang mempunyai segi empat tepat. Ketebalan yang tidak boleh melebihi 0, 5 cm. Pemadat beras Tingkat dan meletakkan lubang. Dengan tikar membentuk roll dan teliti memotongnya kepada kepingan.
5 tanah Feed.
Membuat sushi di rumah tidak sukar, tetapi mereka juga perlu mengemukakan dengan betul.

Pakai potongan plat segi empat tepat ke dalam bahagian-bahagian dan halia jeruk.

Di samping itu, plat perlu meletakkan beberapa mangkuk: satu dengan kicap, wasabi dengan lain.
Bagaimana untuk membuat sushi di rumah (Video)