Bagaimana untuk menanggalkan kerak salmon ingin dapat semua orang sebagai garam dan ikan merah masin - hidangan yang lazat, yang ramai orang suka. Tetapi harga salmon masin bersedia adalah sangat tinggi, jadi kita tidak boleh selalu mampu untuk memanjakan diri anda makanan istimewa ini. Malah, jika ikan masin untuk memasak di rumah, anda boleh menyimpan dengan ketara. Itulah sebabnya Situs kegemaran tips berguna anda memberitahu anda hari ini bagaimana untuk menanggalkan kerak salmon.
Bagaimana untuk menanggalkan kerak salmon dalam air garam
Resipi ini adalah salah satu yang paling mudah, murah dan mudah resipi dilaksanakan. Dalam zaman permulaan pengasinan ikan siap, dan anda boleh merawat diri anda untuk makan ikan yang lazat dan sangat halus.
Anda akan memerlukan:
- Disediakan untuk arahan di atas filet ikan;
- A liter air;
- 4 sudu besar garam;
- Jus lemon segar (2 sudu makan);
- Cengkih (2 pcs.);
- Lada hitam (2 pcs.);
- Lada manis (5-6 pcs.);
- Daun Bay (2 pcs.).

Urutan persediaan:
1. Untuk permulaan ikan disyorkan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, kemudian gunakan tuala kertas untuk kering.
2.Potim pisau tajam untuk membuang kulit ikan, filet berasingan daripada tulang dan potong kepada kepingan kecil.
3. Dalam satu liter air panas mendidih membubarkan garam, menambah semua rempah-rempah lain. Air garam tutup tudung dan biarkan ia berdiri sehingga itu, sehingga air sejuk ke suhu bilik.
4. Selepas ini rempah kering keluarkan dari air garam dan tuangkan dalam jus lemon.
Ikan 5.Pomistit dalam bekas dan tuangkan air garam penjerukan.
Hari salmon 6.Cherez lazat masin bersedia. Mengeluarkannya dari air garam dan dengan tuala kertas untuk kering.
7.Hotovu kedai ikan, dibalut dengan berpaut filem.
Bagaimana untuk menanggalkan kerak salmon diperap
Di sini adalah satu lagi resipi salmon zasolky lazat dan asal, kali ini menggunakan pengasam.
Anda akan memerlukan:
- 1 kg salmon fillet;
- Salt (100g) memilih garam yang besar;
- Gula (50 g);
- Lada hitam (1 sudu teh);
- Air (50 mL);
- Jus limau satu;
- Saiz sederhana Lobak (1 pc.);
- Leek (300g)
- Rosemary (sudu besar);
- Tarragon (sudu teh);
- Minyak sayuran (2-3 sudu besar);
- Sekumpulan Dill;
- Lavrovы surat (5-7 keping);
- Anggur kering White (100 ml).
Urutan persediaan:
Ikan 1.Prepare, kulit, filet berasingan, bilas dan kering.
2.Natrit ikan disediakan dengan campuran garam dan gula.
3. Dalam cawan, campuran jus daripada satu muara vodka, dan ini salmon penyelesaian taburkan.
Pengasinan ikan 4.Nadishlit dalam bekas, penutup dan keluarkan peti sejuk selama 12 jam. Kemudian ikan, menyingkirkan garam berlebihan.
5.Pryhotuyte perapan: Dalam pengisar, mencincang bawang dan lobak merah, kemudian mencincang sayur-sayuran dengan herba. Semua campuran. Bahan-bahan tuangkan jus separuh limau, tambah anggur dan minyak.
Rasa perapan 6.Sprobuyte dan keinginan untuk rasa dan tambah garam dan lada hitam.
7.Pidhotovlenu berat memakai filet ikan dan meletakkannya lagi selama 12 jam di dalam peti sejuk.
8.Persh daripada berkhidmat ikan di atas meja, mengeluarkannya dari perapan dengan pisau dan potong plat sangat nipis salmon.
Bagaimana untuk menanggalkan kerak sekeping salmon
Anda akan memerlukan:
- Bangkai ikan;
- Garam - 2-3 sudu besar. l;
- Gula - 1 sudu besar. L.
- Vodka - 100ml
Urutan persediaan:
Mencuci 1.Rybu dan vypatrayte.
2.Vrahuyte, menjadi besar untuk penjerukan garam tanpa sebarang bahan tambahan (iaitu, bukan yg mengandung natrium).
3.Rybu dalam dan di luar pada semua pihak menggosok campuran gula dan garam. Kemudian ikan perlu membungkus atau kertas minyak atau sehelai kain kapas.
Ikan 4.Zahornutu dimasukkan ke dalam bekas dan menghantar sejuk.
5.Na hari seterusnya mengembangkan ikan, mengalirkan cecair yang terbentuk daripadanya, cuba rasa ikan, garam cukup. A taburkan sedikit garam dan balut lagi mempunyai kain yang baru atau kertas kulit. Tinggalkan ikan sebagai 2 hari.
4.Cherez dua hari, keluarkan ikan filet berasingan daripada tulang dan dihiris nipis sama. Salmon Solon boleh Taburkan sedikit minyak sayur-sayuran.

Sekarang anda tahu beberapa resipi lazat, bagaimana untuk menanggalkan kerak salmon. Selamat makan!